23日晚，2019廣州亞洲美食節圓滿落幕。在閉幕式上，一個特殊的美食榜單評選結果出爐，那就是「我最喜歡的校園美食」和「我最喜歡的校園餐廳」。整個活動累計投票近17萬，最終，廣州市鐵一中學的鐵一雞腿等美食被評為「我最喜歡的校園美食」，廣州商學院同樂園、廣東金融學院南苑二食堂、廣州大學蘭苑餐廳等被評為「我最喜歡的校園餐廳」。
中學組：伴隨青春味道唱起青春旋律
這次，中學組共有17所學校的34道菜式參評，粵魯川湘桂各種口味應有盡有，還有各種西餐和創意菜。執信中學的花甲粉以3134票獨佔鰲頭。學生的認可，離不開食堂負責人的用心經營。執信中學食堂負責人稱，要懂得學生的心，首先要知道他們的胃。因此，他會到外面去「採風」，觀察學生喜歡吃什麼，食堂就會推出什麼，每個星期都會更換一次菜式，讓學生對菜式充滿新鮮感。
廣鐵一中的「鐵一雞腿」名揚廣州校園。在這次評選中，鐵一雞腿亦獲評「我最喜歡的校園美食」。在鐵一食堂菜單上，有120多種菜式，每個學期還會對學生、老師、家委會成員等開展問卷調查，了解他們的喜好。師傅們還會舉辦大廚賽，鑽研大家愛吃的新菜式。如今，廣州的中小學都建立了學校負責人的陪餐制度。一些學校會舉辦「家長進食堂」等活動，邀請家長代表對食堂管理提出意見建議。不僅讓學生們吃得開心，更要吃得放心。
在此次評選活動中，不少網友都回憶起了關於自己的「青春味道」。網友「Aaron」表示，一提起校園餐，就想到了母校的水煮土豆片、水煮芹菜、水煮茄子…….。還有網友表示，這分明是另類招生信息。不久前，廣鐵一中特意結合亞洲美食節，舉行了「風·味」校園歌手大賽，將青春味道與青春旋律結合在一起，展現學生們的青春風採。
高校組：廣州商學院同樂園以43435票摘得桂冠
大學餐廳是在校生大快朵頤之地，也是畢業生的珍貴記憶。本次參與評選的大學食堂多達30家，各家食堂不僅都有自己的「拿手菜」，每家食堂的環境還各具特色，有的甚至不輸上檔次的餐廳。
此次評選活動不僅激發了在校學子的「愛校熱情」，還喚醒了畢業校友們的「青春味道」，大家紛紛為自己鍾愛的食堂投票打call。「畢業才三年，感謝學校食堂已經被改造成大酒店。」「永遠都是離校了學校就更新……」 「大學畢業六年了，最懷念的就是學校的煲仔飯和雜醬面。」這些留言，滿滿都是畢業生的遺憾、羨慕、懷念之情。
為了參與此次活動，許多學校都廣泛發動了師生們參與。廣州大學松田學院官微在5月15日「亞洲文明對話大會」開幕當天，發布了《廣大松田的食堂要「衝出亞洲」？》的推文，推薦各個食堂的特色菜，閱讀量瞬時達到1萬+！師生、校友積極參與網絡投票，在隨後的幾天時間，廣州大學松田學院食堂在投票榜單從第10名直衝第6名。
廣州鐵路職業技術學院的學子們聽說自己最愛的第三食堂參加了活動，紛紛行動起來投票，廣州鐵職院第三食堂最終獲得亞軍。食堂的阿姨們聽到這個消息，幹得更加起勁。她們說：「只要孩子們吃得好，我們再苦再累也值！」
廣州大學也在微信公眾號上接連發布了幾次投票信息，呼籲動員廣大師生為參賽的「廣州大學蘭苑餐廳」、「廣州大學菊苑餐廳」投票。正值畢業季，飯堂美食即將成為畢業學子的「第一回憶」，不少師生或校友積極參與到評選活動中，為廣大食堂投票並點讚留言，回憶母校飯堂味道，念念不忘蘭苑燒臘飯、煲仔菜、咖喱雞扒、瓦罐湯，還有菊苑大碗菜、牛腩面……
經過激烈角逐，廣州商學院同樂園以43435票高居榜首，廣州鐵路職業技術學院第三食堂以29222票位列第二，廣東金融學院北苑二食堂摘得第三名。
活動激發師傅工作熱情 食堂推出更多新菜式
這次評選活動，還大力激發了高校食堂師傅們的工作熱情。為配合這次活動，廣州鐵職院第三食堂新推出了一些新菜式，讓學子們「一飽口福」，食堂窗口的「長龍」更長了。
廣州醫科大學番禺校區的食堂員工在積極投票的同時，還不忘通過網絡投票連結「觀摩」兄弟院校食堂，他們特別瀏覽了其他學校食堂的膳食品種和服務水平，並表示要為師生們提供更多更優質的菜品和服務。
廣州大學食堂的師傅們也沒閒著，他們結合正在深入開展的廣東省教育廳學生營養午餐食譜徵集、高校食堂大眾菜譜編輯工作，抓緊豐富優化「美食菜譜庫」，隨時準備為師生獻上「舌尖上的幸福」。同時，為弘揚廣大美食文化、提升飲食服務品質，廣州大學飲食服務中心還聯合學生會，於5月21日舉辦了「飯堂美食『味』你而來」新菜品鑑交流會，遴選推出香菇蛋盞、話梅豬手、毛氏紅燒肉、菊花魚、香麻雞脯、五杯鵝、咖喱牛腩、南雄釀豆泡、冰花雞等32道新菜式，供100名左右參會師生免費品嘗。
十道校園美食名單：
廣州市執信中學：執信花甲粉
廣州大學附屬中學：牛丸粉
廣州市第一中學：糖醋小排
鄺維煜紀念中學：土豆燜五花肉
中國教育科學研究院荔灣實驗學校：果香排骨
廣州市鐵一中學：鐵一雞腿
廣州市執信中學：狀元骨
廣東華僑中學：酸菜魚
廣州大學附屬中學：多肉飯
華南師範大學附屬中學：手撕雞
十大校園餐廳名單：
廣州商學院同樂園
廣州鐵路職業技術學院第三食堂
廣東金融學院北苑二食堂
廣東金融學院南苑二食堂
廣州大學蘭苑餐廳
廣州大學松田學院食堂
華南師範大學陶園
廣東財經大學雅食園
廣州醫科大學番禺校區食堂
廣東外語外貿大學南國商學院食堂
【記者】餘秋亮
【通訊員】李天研 劉曉星 林霞虹 徐靜 申卉
【校對】藍淑茹
【作者】 餘秋亮
【來源】 南方報業傳媒集團南方+客戶端