閱讀本文前，請您先點擊上面的「藍色字體」，再點擊「關注」，這樣您就可以繼續免費收到文章了。每天都有分享，完全是免費訂閱，請放心關注。
註：本文轉載自網絡,侵刪
洋蔥炒鴨片
食材：鴨肉200g、黃豆醬、洋蔥、姜、醬油
做法：
1、洋蔥切不規則片，切點薑片，準備好鴨片。
2、油熱下薑片爆香。
3、下入鴨片，將鴨皮裡的油煸出來。
4、再下入洋蔥片翻炒。
5、加入一大勺黃豆醬翻炒均勻即可。
火腿煲仔飯
食材: 大米、火腿、油菜、雞蛋、土豆、老抽、生抽、蠔油、白糖、香油
做法：
1、砂鍋底部抹薄薄的一層油,將洗淨後的大米和水一起放入沙鍋裡，泡一個小時以上；
2、將砂鍋蓋上蓋，先用大火煮開，再轉小火，將米飯煮至七八成熟；
3、火腿切片，將老抽約半勺、生抽1勺、蠔油1勺、香油幾滴、白糖半勺混合成調味汁待用；
4、然後放入火腿，再打一個蛋進去，繼續小火煮5分鐘；
5、最後淋上調味汁即可享受香氣撲鼻的腊味煲仔飯啦；
6、土豆切片用平底鍋煎軟，撒上食鹽、辣椒粉、胡椒粉，抹上食用油，兩面煎汁金黃，放在煲仔中繼續燜一會兒；
7、起蓋後加入香蔥，鋪上青綠油菜即可。
油燜春筍
食材
春筍300g、鹽1g、香蔥1根、生抽3g、老抽2g、糖2g、油適量
做法
1.春筍剝去外殼，切掉老的根部再洗乾淨。
2.將筍切成小段。
3.放入開水中焯水3分鐘撈出。
4.放入冷水中過涼，再瀝乾水分備用。
5.準備好蔥花。
6.起油鍋，油熱後放入一半蔥花爆香。
7.倒入處理好的筍段煸炒一會。
8.倒入生抽、老抽和糖炒勻。
9.倒入適量水，蓋上蓋燜煮5分鐘。。
10.調入鹽（如果夠鹹就不用放了）炒勻。
11.湯汁收濃後，放入剩下的蔥花炒勻即可。
香辣豬蹄
食材：豬蹄、老薑、大蒜、幹辣椒、花椒、大料
做法
1、豬蹄洗淨，老薑、大蒜切片。
2、鍋中燒水加些蔥和薑片，倒入少許的料酒，水開後放豬蹄飛水，撈出掉浮沫。
3、鍋中放油，加幹辣椒、花椒、大料、老薑、大蒜炒香。
4、入豬蹄繼續翻炒，加老抽、陳醋和適量鹽調味，添水沒過豬蹄。
5、大火燒開轉小火至豬蹄熟爛，大火收汁。