大家好，我是一名美食寶媽，今天教大家做美味健康的蔬菜餅，在家沒事的寶媽可以親自做給自己的孩子或老公吃，都是一道絕佳的美味。
需要準備的食材和廚具（菜市場超市都可以買到）
番茄（西紅柿），蔥（蔥花），食用鹽，雞蛋，火腿腸，五香粉，麵粉，食用油，廚具就用煎鍋或電餅鐺二選一即可。
蔬菜餅的詳細做法
（1）首先把我的番茄改十字花刀，然後用熱水澆築燙一下。
（2）然後把燙過的番茄去皮，用刀切成丁狀。
（3）這時候在碗中打入兩枚雞蛋，用筷子攪拌均勻，拼命打散。
（4）
（4）同時把準備好的香腸也用刀切成丁沫狀，之後在碗中放入番茄丁，蔥花，以及切好的火腿丁。加入調味品，適量的鹽（根據個人口味添加）以及增加口感的五香粉。
（5）放入麵粉，儘量是特精粉，畢竟是自己家人吃。
（6）動起你的小小手拿起筷子攪拌成濃稠的麵糊。
（7）起鍋刷油（鍋底熱的時候在刷油最佳）
（8）然後下入攪拌好的麵糊，煎制3-5分鐘，翻滾兩面直到熟透即可。喜歡美食多多關注！祝大家吃得開心！