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商用臭豆腐湯汁的製作
相信大家都吃過美味的臭豆腐，精華主要是醬料或湯汁。但優質好吃的臭豆腐並不是那麼容易做出來的，它需要很多調料和食材搭配才能做出來。今天我就給大家教教怎麼在家做一份好吃又解饞的臭豆腐。做法：鍋中先把豬油化開，再倒入豆油，燒至三成熱下入洋蔥末，薑末小蔥末翻炒幾下，然後下入香辣醬，蒜蓉辣醬，辣妹子醬，甜麵醬用小火炒出香味，加入骨湯後不停地均勻攪拌，過程中加入剁椒末，小米辣末和蒜末，等湯汁燒開的時候加入耗油，把所有的白料加入，用小麥澱粉或土豆澱粉水打芡，直到滿意為止。
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家庭版臭豆腐,你學會了嗎
哈嘍，大家好，我是孫佐佐的美食篇的小編，今天給大家分享的怎樣在家做臭豆腐，喜歡吃臭豆腐的朋友們可以收藏起來哦。說起美食，這我們都是說不完的，而且還有各地的小吃，你們都吃過什麼樣的小吃呢，你們都喜歡吃臭豆腐嗎？
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從不吃臭豆腐的人,從此愛上了這個味道,咬一口滿嘴的湯汁
說到臭豆腐，在小吃界絕對不陌生。大名頂頂的臭豆腐，聞著臭吃著香。在油鍋中炸制的臭豆腐，初聞起來，有一股腳臭的味道，黑乎乎的，看起來很髒。但做法很有特色，它是一塊塊豆腐炸好後撈起來，用筷子在豆腐上挖一個小洞， 灌進蒜汁和剁椒，再撒上幾根香菜點綴，齊活。炸好後的臭豆腐，聞起來並不是很臭，可以說微微的臭味， 用小竹籤紮起來，吃到第一口確實有點驚豔！
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家庭版的臭豆腐做法簡單還好吃
臭豆腐大家都不陌生吧，臭豆腐是我們中國傳統的美食之一，臭豆腐在各個地方的製作也是並不一樣的，都還有很大的差異，分北方和南方不同的類型，臭豆腐在南方叫臭乾子，名字很俗氣，吃起來卻是美味。在我們北方我們也都吃過臭豆腐，有的人很喜歡吃，有那人卻閒臭豆腐味道難聞不好吃，走到大街上都能聞到臭豆腐味，我們都還會覺得臭豆腐味道很不好聞還很臭，但實際上臭豆腐吃起來不臭還很香。我們吃的臭豆腐多大部分都是自己在街上買的，很多人還不知道臭豆腐是咋來的，其實臭豆腐我們也可以自己去做，臭豆腐做法其實非常簡單的，下來我就教大家怎麼去做臭豆腐。
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中國兩大臭豆腐之爭:到底是黑色臭豆腐好吃,還是白色臭豆腐好吃
但中國的臭豆腐可不僅僅是只有黑色的長沙臭豆腐，還有另外一種白色的臭豆腐。讓我們來看看，中國兩大臭豆腐之爭，你們更喜歡吃哪一種呢？於是不少人認為這就是長沙臭豆腐的正宗做法，認為自己吃到的就是長沙臭豆腐。黑色臭豆腐白色臭豆腐，也就是紹興臭豆腐。大家可能有通過一些美食紀錄片看過紹興臭豆腐，紹興也是一個十分喜歡吃臭味食物的地方，著名的臭莧菜梗、臭冬瓜和臭豆腐，就是當地的「三臭美食」。
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臭豆腐做法曝光,外焦裡嫩,看完過程簡直流口水
臭豆腐做法曝光，外焦裡嫩，看完過程簡直流口水對於小編來講的話，身為中國人，最讓小編隱隱為傲的就是在個960萬平凡公裡的土地上，會滋養出一些各種各樣的千幾百怪的小吃。可是，一個東西火起來之後，他面臨的非議夜景越來越多，就比如說我們人人都吃過也非常喜愛的臭豆腐來說，他的爭議自前幾年開始就不斷地上升。大眾對它的做法更是好奇，為什麼臭豆腐會這麼臭呢？他到底是不是垃圾食品呢？這也是讓小編長期以來特別頭痛的問題。這不，經過小編的仔細尋找，終於找到了臭豆腐所謂的製作流程。
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臭豆腐滷汁怎麼做?
愛臭豆腐的人特別愛吃，不喜歡的人又避之不及，今天照顧一下愛吃臭豆腐的，說說這臭豆腐的滷汁怎麼做。我來說說我會的一種做法吧,首先先準備好臭豆腐將臭豆腐切成下圖的大小.再用個小鍋煮醬汁,其中放入鹽、糖、老抽、、五香粉、辣椒粉、水,熬開後關火把炸好的臭豆腐放入湯汁浸泡5秒後撈出(時間不要過長臭豆腐容易變軟)即可.
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家庭自製臭豆腐,又香又辣又臭,做法簡單又實惠,全家愛吃
那麼大家吃臭豆腐的時候，是自己在家做的，還是在外面買的呢？我想有很多朋友都是在外面買著吃的，因為自己在家做的臭豆腐一點都不入味，就是因為這個原因，還不如直接出去買著吃的，在外面買一份臭豆腐就得6塊錢，一份也就是幾塊豆腐，價格挺貴的，還不如自己在家做的便宜，今天我就教大家家庭版臭豆腐做的，幾步就上桌，又香又臭，全家都愛吃！
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最受爭議的中國美食——長沙臭豆腐,這樣完整製作過程你見過嗎?
臭豆腐，一些人的心頭好，另一些人的心頭刀，喜歡吃臭豆腐的人和討厭它的人一樣多。中國地大物博，飲食文化有著包羅萬象的大氣，臭豆腐絕對算是最受爭議的美食了。很多喜歡吃臭豆腐的人會有這樣的擔心：外面賣的到底幹不乾淨，與其沒根據的猜測，不如在家自己做臭豆腐，下面為大家介紹臭豆腐的做法。
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蔡英文不怕「滲透版」的臭豆腐嗎?
臺媒報導，在諾魯總統安格明（Lionel Aingimea）夫婦訪臺之際，蔡英文在宴席上祭出「殺手鐧」——臭豆腐。但諾魯總統品嘗後的表情有些一言難盡，甚至表示自己「有點害怕」，直言是為國家做出犧牲。    其實，事情的焦點，不在於蔡英文如何挖空心思討好「邦交國」，而是在這一款臭豆腐上。
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荊州臭豆腐VS長沙臭豆腐,你喜歡哪種
臭豆腐也叫臭乾子，我們國家每個地方都有自己的臭豆腐，北方的臭豆腐叫腐乳，是用小塊兒豆腐發酵，再拌以其他佐料，最後淋上香油。而我們國家中部及南方的臭乾子也有叫臭豆腐的，用的也是小塊兒豆腐經過發酵而成為原材料，再經過油炸二次，最後再淋上伴有各種調味料的湯汁，臭中帶著香，吃起來回味無窮，完全停不下來。
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臭豆腐也可以這樣吃,味道超鮮美,做法很簡單,而且還不用放鹽!
泡菜燒臭豆腐~臭豆腐，是我喜歡的傳統美味小吃；泡菜，是我們全家都愛吃的家常小菜。其實，兩者也都可以各自做成具有特色的料理，上得了臺面，我也常變化料理他們。這次，我為何會將這兩造味道很重的東西湊在一起?是早有想法，又碰上機緣。會因兩者搶味而LOW掉嗎?
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廣東東莞臭豆腐培訓 廣州臭豆腐培訓班 惠州臭豆腐培訓學校 臭豆腐做法 臭豆腐技術
廣東東莞臭豆腐培訓 廣州臭豆腐培訓班 惠州臭豆腐培訓學校 臭豆腐做法 臭豆腐技術本文主要介紹了關於深圳臭豆腐培訓要多久
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湖南特色小吃油炸臭豆腐的家常做法,口感外焦裡嫩,味道鮮香微辣
哈嘍，大家好，我是豪情小廚，向宇宙撒一把鹽，今天我們吃鹽焗小宇宙~ 哈哈開玩笑啦，今天給大家分享一道地道美味今天給大家分享一個湖南特色小吃油炸臭豆腐的家常做法。用鏟子迅速攪拌均勻後加入5克五香粉，兩顆自然粉，5克辣椒粉，再次把它們攪拌均勻，收至湯汁濃稠後關火備用，把我們炸好的豆腐用手撕成兩半，這樣更容易入味。再加入少許蒜末。然後拎著我們煮好的湯汁，最後再撒入少許蔥花和香菜，我們的油炸臭豆腐就做好了，這樣做出的臭豆腐和外面買的味道一樣，口感外焦裡嫩，味道鮮香微辣，吃起來真是別有一番風味，如果喜歡的話就試試。
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炸臭豆腐,醬汁很重要,教您正確做法,臭豆腐好吃入味,太香了
臭豆腐是一道非常有名的小吃，這道美食在長沙是非常出名的，因為長沙人都很喜歡吃臭豆腐，主要原因是最正宗的臭豆腐就在長沙。其實臭豆腐不只是只有長沙有，很多地方也有臭豆腐賣，但是只有長沙臭豆腐最為出名，因為長沙臭豆腐最好吃。
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自製家庭版灌湯包,做法簡單,皮薄如紙,肉嫩湯汁多,特好吃
導讀：自製家庭版灌湯包，做法簡單，皮薄如紙，肉嫩湯汁多，特好吃說起灌湯包，相信大家都挺熟悉的，這是人人愛吃的一種食物，灌湯包吃起來皮薄餡多，咬一口滿滿的湯汁，裡面的肉餡鮮美又好吃，比餃子、餡餅還好吃，那麼你家吃的灌湯包
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豆腐怎麼做就成臭豆腐了?
臭豆腐的做法有多種，典型的是一南一北臭豆腐，北有王致和臭豆腐，南有長沙臭豆腐。不過他們的做法都比較複雜，這裡分享最簡單的家常版，做出來跟他們一樣好吃：第一步，買來老豆腐。最好是酸漿豆腐，很硬實的那種。然後切成大麻將塊，就是豆腐乳那大地塊。
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關於臭豆腐你都知道多少?油炸臭豆腐好做又美味,快來學學吧!
「聞起來臭，但是吃起來香」，是很多中國人對於臭豆腐的評價，但是對於老外來說，臭豆腐的味道，卻讓他們需要勇氣才敢挑戰，不少老外反映，臭豆腐吃起來簡直像「屎」但是因為是中國的著名小吃，很多老外還是會慕名去吃。
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咖喱蝦滑釀臭豆腐,口感香,外脆裡鮮
咖喱蝦滑釀臭豆腐臭豆腐聞起來臭，吃起來香，加點蝦滑味道也鮮美很多，咖喱味的臭豆腐，味道鮮，口感香，外脆裡鮮！原料：臭豆腐、蝦滑、青椒、咖喱塊、紅椒、蔥。做法步驟：第1步、準備的原料。第2步、臭豆腐從中間剖開。第3步、一片擠上蝦滑。第4步、再蓋上另外一片，輕輕壓緊，從中間一切二。第5步、油鍋中火慢炸。
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臭豆腐有黑白之分,白色的臭豆腐比黑色的更安全?商家:無稽之談
黑色臭豆腐，我們常能看到「長沙臭豆腐」的名號，事實上，在長沙的大街小巷，你都能看到這種黑色臭豆腐，以及大喇叭高喊的攬客聲音。而白色臭豆腐，出自於溫柔的江南紹興，給人另一種體驗。有些人就要議論了，從外形上來看，白色臭豆腐明顯更加乾淨，而黑色臭豆腐添加了大量佐料，更曾經有傳聞，說黑色臭豆腐的製作過程不太健康。然而，作為黑色臭豆腐的商家們要跳出來反駁，這些都是無稽之談！