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人們把食物當作一天，我們有很多食材在生活中營養價值很高，例如，今天小編向大家介紹了這種食材，其中一種相當於吃六種獼猴桃、八種香蕉，要價不是很貴，家庭可以吃得起，所以一定要記住吃，如果你不吃的話，那就太糟了。"這種食物營養豐富，是紫色馬鈴薯，很多朋友都知道獼猴桃或香蕉這樣的水果含有豐富的維生素，但紫色馬鈴薯的維生素含量高於獼猴桃和香蕉，紫色馬鈴薯含有大量的纖維素，但獼猴桃和香蕉的含量很低。因此，吃紫色土豆比吃獼猴桃或香蕉更有益，而紫色土豆也富含花青素，花青素對女性來說非常重要，可以有效地
防止皮膚氧化，女性吃得更美。
今天，編輯教大家做紫土豆球，製作方法很簡單，孩子們也喜歡吃，紫土豆是那麼有營養的食物，當然，要改變模式做給家人吃，就像朋友可以學習，做給家人吃。"首先，用清水清洗紫色土豆，剝去皮，用刀切成一片，然後放入鍋中，用高熱蒸，蒸至容易被筷子刺破，表明紫薯是蒸熟的。然後將蒸好的紫色土豆放入一個大碗中，加入一勺糖，然後用工具將紫色薯片搗碎成紫色馬鈴薯泥。然後把紫色的土豆泥捏成一個球，準備一碗米飯，倒入水，把紫色的土豆球卷進米飯裡，然後把它的表面包在西米裡。
把包在米飯裡的紫色土豆球放在盤子裡，把盤子放進鍋裡，把適量的水放進鍋裡，點著火，蒸半個小時左右，蓋上蓋子，紫土豆球就可以做好了。這種蒸紫土豆球，外層甜軟蠟，咬起來，有一種濃濃的紫薯甘薯味，既營養又美味啊！
紫薯的營養價值很高，尤其是女性吃得越多，越健康。因為紫色土豆富含花青素，而花青素是最重要的抗氧化作用，可以保護人體免受自由基的傷害。據報導，花青素清除自由基的能力是維生素e的50倍，清除自由基的能力是維生素e的50倍。
它的強度是維生素C的20倍，更有價值的是花青素能被人體完全吸收，並能在體內維持27小時。吃花青素食物可以起到抗衰老的作用。此外，花青素還能保護大腦的中樞神經系統等。因此，我們多吃紫色土豆，好處確實太多了。
此外，紫馬鈴薯還富含膳食纖維，有助於促進胃腸蠕動，疏通腸道，抗衰老，降低血壓，預防中風，一天一紫土豆，相當於吃6個獼猴桃，8個香蕉，不幸的是很多人不知道紫馬鈴薯營養是如此豐富，但價格非常接近於人們，家庭可以負擔得起。最後，編輯提醒你，花青素有一個缺點，那就是它溶於水，所以富含花青素的食物不能用水煮，否則就會失去營養。我們今天的球是蒸的，儘量保持它們的營養價值。
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