本期文案：老倪
美食推文485期
有人說，它像一片芭蕉葉，
漂浮在萬頃碧波之上，
在浩瀚的海洋上熠熠發光。
這是我們祖國的什麼地方？
——臺灣
臺灣偶像從小虎隊開始
90年代初期，一支既年輕又充滿朝氣的組合樂隊讓一首《青蘋果樂園》成為滿校園最熱的單曲，一經出現馬上被很多年輕人追捧，沒錯，他們是來自臺灣非常出名的一支偶像組合——小虎隊。每天幾乎都在模仿他們瀟灑的舞姿和吟唱他們代表青春的歌曲，家裡的牆上都貼滿他們的海報，從小虎隊的出現那天起對臺灣有了深刻的印象。
臺灣美食從三杯雞開始
當你的偶像出現了，你對他們生活的城市也充滿了好奇，那時覺得只要是臺灣出品的任何產品都代表著潮流，包括美食，而初次結識臺灣的美食還是從三杯雞這道菜開始，因為它在烹飪過程中不放任何湯水，只需一杯米酒，一杯麻油，一杯醬油，故而得名，從而也成了臺灣代表性菜品。
（臺灣三杯雞，一杯臺灣米酒、一杯臺灣黑麻油、一杯臺灣秘制醬油，在搭配上羅勒，（羅勒又叫九層塔，一種臺灣當地經常使用的香料，生長在熱帶地區的一種植物）肉香味濃，甜中帶鹹，鹹中帶鮮，口感柔韌，咀嚼感強。）
開在廊坊萬達的零度空間
零度空間開在廊坊萬達三層，這個品牌也是早期進入國內為數不多的臺灣菜館之一，廊坊雖小，臺灣菜似乎在這座小城的佔比度更小，所以它的出現在萬達三層乃至廊坊市區都屬於緊俏型的美食館子，專業的廚師團隊每年都會趕赴臺灣去受訓學習，除了氣候的不同外，幾近還原了臺灣菜醇正的口感。
健康的美食
臺灣屬亞熱帶季風氣候，島內氣溫炎熱，這裡的美食傾向於自然原味，調味又不求繁複，清、淡、鮮、醇成為了臺灣菜烹調的重點，由於氣候原因，臺灣人民對菜品的健康尤為重視，所以，零度空間從食材以及調料方面都嚴把質量關，每道菜品的合理搭配都是按照臺灣本地風俗而制定的，在果腹的同時又能補充身體的各項所需，吃得放心、吃得健康才是最硬的剛需。
（臺灣香腸，臺灣香腸是臺灣代表菜，我們選用的是黑土豬肥瘦相間的後腿肉製作而成，香腸肉質肥瘦適中，口感嫩滑甜且帶酒香味，吃時夾上一片生蒜和蒜苗，增加爽口之餘，酒與蒜碰撞出濃鬱的滋味。）
（臺北滷肉，臺灣的滷肉的特色在於肉醬和肉汁，製作中小火慢燉，讓湯汁慢慢吸入肉內，做好的滷肉，顏色誘人，配米飯更是好吃。）
（臺灣最具人氣美食排名第一的——蚵仔煎（普通話為海蠣煎），蚵仔煎在臺灣的大街小巷都能看到，它是一道特色小吃，口味鮮香、內餡兒嫩滑，被本地人喻為「深海牛奶」，是臺灣本地一道最常見的特色小吃。）
（高雄鹽酥雞，高雄的傳統小吃和臺北不同，在口味上更偏向於臺灣南部口味，食物也大多具有南部風味，鹽酥雞鮮嫩多汁，它氣味濃鬱，口感酥脆，是少數不在夜市也非常受歡迎的小吃。）
（嘉義大腸蚵仔面線，在臺灣嘉義路邊的一個攤位，老闆忙活著，面線已經完全融入羹湯之中，肥美卻依然保持完整，蚵仔十分新鮮，吃起來很嫩滑，令整碗面線增鮮不少。）
（臺灣菠蘿油條蝦，這道菜深受時尚美女們的青睞，用新鮮的蝦肉與特質的調醬汁相融合，還有鮮美的水果味兒，可口又下飯。）
（臺北酥香排骨，酥香排骨因外表酥嫩鮮香而得名，這道菜是零度空間的臺灣總監專門為大陸食客們研製的一款新餐，選用上等精排、紅蔥酥、臺灣胡椒粉和幾種特質醬料炒制而成，營養豐富，是零度空間必點菜之一。）
（臺南豬手煲，豬手是臺灣民眾傳統上最親近的食材，口感軟香，香而不膩，透出醬香回味，同時它能使皮膚的彈性增加，是一道美容佳品。）
（阿里山胡椒蝦，蝦身酥脆，肉質飽滿Q彈，是臺灣市民非常喜愛的一道海鮮小炒。）
（招牌蟹黃湯包，每一籠蟹黃湯包都需要兩隻滿黃的陽澄湖大閘蟹，其餡兒選用應季的蟹黃，在與精緻的鮮肉搭配，湯汁採用多種材料經過長達12小時的熬製而成，所以說咬上一口馬上呈現給您一種意想不到味道上的驚豔。）
（水果冰淇淋華夫）
（芒果甜桃吐司）
（楊枝金撈）
同根同脈 寶島臺灣
雖說我沒去過寶島臺灣，但通過臺灣的美食感覺出了臺灣本土菜餚的真摯，過去只是課本中的阿里山、日月潭、金雞納霜、高山族，後來，知道了臺灣是經濟發達的「亞洲四小龍」之一。是三杯雞讓我記住了臺灣，一道名菜卻牽引了海峽兩岸的思念之情，它的味道又讓我感到了同根同脈的親切。
零度空間
餐廳地址：廊坊市新華路50號萬達廣場三樓
聯繫電話：0316-5122663
營業時間：AM10:00—PM22:00
人均消費：75RMB
廊坊生活網聯繫電話：0316-2605656
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