紅薯甜美可口，老少鹹宜，連糖尿病人都可以吃，是一種非常健康樸實的粗糧，一直以來都深受大家的喜愛。冬天裡最常吃的就是烤的香噴噴的紅薯，而如今這款芝士焗紅薯做法，更容易虜獲年輕人的心，特別是小朋友肯定會愛上，當紅薯遇上芝士，可以拉絲的芝士光看著就很有食慾，不是嗎？紅薯鬆軟香甜還帶有芝士的鹹香，口感醇而滑！ 好吃到停不下來～媽媽們別再把紅薯煮著吃啦，用「它」做奶香濃鬱，幸福感爆棚，小朋友最愛，它就是奶酪了。現在將做法分享給大家，愛吃紅薯的朋友們快來試試吧~
奶酪焗紅薯
By 一日五餐輔食
配料：
中等大小紅薯 1個、奶粉 15克、雞蛋 1個、馬蘇裡拉奶酪 10克
烹飪步驟：
1.食材：中等大小紅薯 1個，雞蛋 1個，奶粉 15克，馬蘇裡拉奶酪 10克
2.將紅薯切2半蒸10分鐘。
3.雞蛋打散，取25克蛋液。 >>如果只取蛋黃，也可以。
4.加奶粉、奶酪混合均勻。
5.最終是成稠糊。如果比較稀要加奶粉調節。
6.蒸好的紅薯中間挖個坑，將蛋奶混合糊填進去。坑大還是小，要看你的紅薯大小，奶糊的多少，還要看你喜歡餡多一點，還是紅薯多一點。
7.用錫紙將紅薯皮包起來，入烤箱190度18分鐘，表面上色了就可以取出來了。
8.一勺下去，濃濃的奶香味~~要餡和紅薯一起吃哦。
烹飪小貼士：
1、焗烤的時間與溫度要根據自己的烤箱的功能自行調整；2、紅薯最好選紅心的，更甜口感也會更好些；3、紅薯早在明代，中國醫學家李時珍將其列為「長壽食品」。近年來，隨著社會的發展，番薯的「社會地位」亦隨之提高，世界不少國家稱其為「長壽食品」。其功能在於，能迅速中和米、面、肉、蛋等食品在人體內所產生的酸性物質，維持人體血液弱鹼平衡，無論是生熟番薯，皆有粘蛋白。而這種粘蛋白是一種多糖蛋白的混合物，屬膠原和多糖物質。既能有效地防止心血管壁上脂肪的沉積，維持和增加動脈血管壁的彈性，減少皮下脂肪的堆積，又能防止疲勞，恢復精力，防治便秘，強身益壽。
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