-
吃灌湯燒餅,鄭州人只認這家蒼蠅小館,四塊錢吃到撐
在鄭州，美食確實不少，但是鄭州人最喜歡的卻是一個小小的灌湯燒餅，這個名字就很讓我很好奇了， 我只吃過灌湯水餃，這個灌湯燒餅我是第一次吃，還挺好奇商家怎麼把湯灌進燒餅裡面的，其實啊，湯汁並沒有灌進燒餅內部，而是加進燒餅裡面的材料，全部在雞湯裡面過了一遍，所以夾進燒餅裡面的時候，燒餅會吸收雞湯
-
這家老北京雞肉卷,吃了就停不下來了!
以前最喜歡吃肯德基的老北京雞肉卷現在，發現了另一家好吃的雞肉卷就在學校旁邊///這家老北京雞肉卷以前在迎春路疏導點，今年搬到了牧校這邊。一放學，攤位旁邊圍滿了學生，一手一個雞肉卷，不貴還管飽。我們去的比較早，老闆剛好準備好，攤位上一排排堆滿了食材，炸好的雞肉，看著就是酥香縈繞的感覺，綠油油的黃瓜和生菜，清爽怡人~
-
冬天吃老北京涮羊肉,經典「老三樣」不可錯過→
中國人有多愛吃火鍋，北京人就有多愛吃涮羊肉！對於老北京來說，一到冬季，銅鍋炭火涮羊肉，永遠有說不完的話題。那種圍爐小坐的愜意，輔以幾盅「小二」的暢快淋漓，是任何山珍海味都換不回的。前門外的煤市街，曾經是北京城裡有名的美食一條街，這些年隨著大柵欄的商業改造，很多老字號食肆相繼倒下或離開，而這家不起眼的涮肉店卻是其中比較堅挺的一個。
-
老北京麻醬燒餅家常做法,濃濃的芝麻香,幾天不吃還真想吃
由於新冠肺炎，大家都宅在家裡不出門，早點也只能自己做了，以前吃的早點一般都是豆漿配油條，燒餅夾肉配丸子湯等等。北京人喜歡吃燒餅，但很少在家自己做，最近感覺好久沒吃到燒餅了，尤其是孩兒他爹就好吃這口，反正閒著也是閒著，試一把，居然一次成功，俺是不是太有天分了，哈哈哈哈……發到朋友圈，好多朋友都問俺是怎麼做的？好吧，這就把我的詳細做法寫出來，我這個肯定不是最好的做法，但是咱們可以邊做邊改進。這是剛做好的燒餅，看著是不是很香？
-
老北京人過年必吃的美食推薦
一種用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春節，我國很多地區都有講究吃年糕。糖瓜 北京民謠：「糖瓜祭灶，新年來到」，家中有了糖瓜和關東糖，預示著春節已經不遠了。冬天把它放在屋外，因為天氣嚴寒，糖瓜凝固得堅實而裡邊又有些微小的氣泡，吃起來脆甜香酥，別有風味。滷炸豆腐 滷炸豆腐是一道北京小吃，可用熬煮氽燉燴燜的方法製作。不老不嫩，鮮香可口，隨芝麻燒餅食用，別有一番風味。
-
北京「窮人」愛吃的4種美食,全吃過的,才算是正宗的老北京人!
北京以前是很多朝代的首都，現在也是我們中國的首都，所以北京的美食，匯集了很多地方美食的特色，北京的小吃種類也非常的多，有很多小吃，到現在都非常受大家的歡迎，今天給大家介紹4種美食，這是北京窮人愛吃的，很多北京人應該都吃過，這些小吃，只有全吃過的人，才算是正宗的老北京人，不過現在在北京，已經很少見了。
-
溫州這家牛肉湯,10塊錢湯還送3塊錢的燒餅,是正宗淮南風味
當然除了吃麵，其他的湯水溫州人也愛，而如今交通方便，溫州也有了很多外地的美食，而萬達附近這家淮南牛肉湯，雖然是粉絲湯不是麵湯，但卻就是很多溫州人的心頭好。一般人都會點一份淮南牛肉粉絲湯，牛肉是從骨頭上拆下來的肉，肉質飽滿，吃起來特別香，粉絲是紅薯粉，入口即化，滋溜潤口，再配上一點香菜，簡直太香了。牛肉瘦而不柴，肥而不膩，但最好吃的還是這碗湯，精華全在裡面，喝一口夏天汗流浹背，可以排毒，冬天暖心暖胃，讓人舒暢。
-
去北京必吃「老北京小吃十三絕」有一絕只有地道的北京人知道吃法
說到遊玩，北京是不少人的首選，這裡是祖國的首都，來到北京仿佛間來到了祖國媽媽的懷抱。當然了嗎，來到了北京，怎麼能不吃點北京的特色小吃呢。「老北京十三絕」北京城的古老的十三種糕點，時至今日依然無比受歡迎。
-
老北京早點去哪裡吃最地道?本地人推薦的早餐店鋪
一碗熱乎乎兒的豆汁兒配上焦圈兒鹹菜絲兒，跟對面兒一邊兒聽廣播一邊兒聊國安的大爺侃幾句大山；託一碗炒肝兒配二兩包子，我們懷念著兒時年代；一碗豆腐腦兒配一張現炸的油餅，忘不了生活在胡同兒裡的日子；吃過的山珍海味，卻遮擋不住兒時記憶裡的味道……吃著老北京早點，小編有好多故事要慢慢跟您說，就像小編心中的那條護城河。 早飯有多重要，想必不用小編多說。
-
讓老北京教你什麼才是實力派!
一張手抓餅，吃出了無數花樣，嘗盡了人間美食，可對於北京人來說，無論手抓餅的花樣再多，總吃這一張餅是完全不夠的！ 在老北京的生活裡，離不開各種餅！鹹的甜的，燒餅、肉餅、糊餅、春餅、火燒、煎餅……只吃手抓餅怎麼行，北京這一座「餅城」集齊了最好吃的餅！
-
除了老北京人,有誰還能吃著爆肚和王致和臭豆腐,還喝豆汁?
生活在北京的老北京人，也沒有這麼吃的呀。為什麼這麼想呢？怎麼那麼重口味呢？我在這想跟大家聲明一點。北京人沒有這麼重口味，吃東西沒有這麼狼虎。那都是沒有到過北京的人臆想中的形象。我們年輕人就吃得更少了。至於說到豆汁兒，如果不是老城區的北京人，人家也不喝。豆汁兒的受眾，一個是上歲數的老北京人，一個是城區的老住戶。所以，這個品種的小吃將來就會隨著老人的老去而消失。因為越是正宗的豆汁兒越是賣的便宜，利潤也低。新一代的傳承人也懶得去經營。所以，豆汁兒這個小吃，不是您詬病不詬病的問題。是將來您想品嘗也不見得有的問題。
-
老北京人的三伏天:用冰塊降溫 吃雪花酪解暑
北京民俗學會秘書長高巍在接受中新網記者採訪時表示，那時為了降溫，老北京人會在屋子裡放上冰塊，還會吃一些「雪花酪」之類的冷飲解暑，「此時飲食也會更清淡，比如吃芝麻醬麵什麼的，極少大魚大肉了」。「人」字形屋頂可隔熱 放冰塊降溫冰塊是老北京人夏天納涼消暑的一大神器。
-
老北京麻醬燒餅的做法
用料 低筋麵粉 250克 白砂糖 15克 泡打粉 2.5克 麻醬 25克 鹽 3克 花椒粉 6克 老抽 5克 生抽 5克 食用油 10克 芝麻 少許 熱水 100克 酵母 2.5克 香油 10克 雞蛋 1個老北京麻醬燒餅的做法
-
已入深秋,老北京人愛吃的涮羊肉來了,你都吃過這些店嗎
有一種酒精鍋，人手一支，看起來小巧精緻，也似乎更符合衛生理念，但是用這個吃北京涮羊肉，不是「味道」。清湯、麻醬小料(香菜、細蔥花，韭菜花、醬豆腐、滷蝦油、芝麻)、羊肉、百葉、白菜、凍豆腐、寬粉、燒餅、糖蒜(解膩)，一個都不能少。肉要鮮嫩，手切薄如雪花，走筷就熟，入口即化。聚寶源的羊肉和芝麻燒餅確是驚豔，可貴的是價格也平。
-
想吃老北京奶酪竟然還要抽籤?你們北京人這麼會玩的嘛!
，東安市場裡開了一家叫豐盛公的奶酪鋪，這家掌柜的很會經營，先請來一位從前在清宮內廷專門做奶品小吃的師傅，再利用王府井大街離東交民巷很近，有很多洋人來東安市場買東西，就向洋人宣傳自家賣的小吃就是遜位清帝所吃。
-
服務不細,環境油膩,這家老北京店被圍攻了!
沒有不排隊的時候 大冬天哆哆嗦嗦哈著手 就為吃上這一口 大爺大媽一袋子一袋子的往家裡拎昂首闊步的樣子讓還在排隊的人羨慕不已從安平巷火到了「某寶」強大的萬能「寶」真是要啥有啥沒有買不到 只有想不到大概是吃過的人對於這口酥香太過思念催生了一批代購生意全部五個起賣或者十個起賣1元一個的芝麻燒餅 代購要差不多10元一個您別說 還真有不少人心甘情願的高價買
-
老北京胡同裡的的美食,您吃過幾個?
能讓老北京人津津樂道的小吃，一般都有著輝煌的歷史，北京除了故宮、頤和園這樣的人文建築瑰寶外，最能吸引中外遊客的就是老北京的那些特色小吃了。老北京小吃已經有近千年的歷史，作為都城，由於朝代的更迭，因此北京小吃也融入了眾多其他民族的特點，並且承襲了宮廷風味特色，在眾多小吃中獨樹一幟。
-
吃出美味吃出幸福!
荔枝酥皮蝦一咬掉渣,皮完全可以吃,蝦肉還很嫩,甜口,是招牌菜首選。梨湯是用小銅壺盛的,很濃稠,但更適合秋冬天。環境比菜品更加珍貴和值得體驗，懷舊氛圍濃厚。菜品也非常地道,無論是現在能夠做的菜館已經不是很多的三不沾,還有烤鴨以及各種溜三樣,抓炒魚片,蝦仁白菜以及炸鴿子,燉肥腸等,老北京特色小吃,以及做成麻將造型的豌豆黃,都讓人能夠體味到京風京韻的特色與文化。
-
老北京風味「芝麻燒餅」:外酥內嫩,涮羊肉時的標配
燒餅是很家常的主食，在外面買了如果不當時吃，往往會失了酥脆。其實在家做也很簡單，只需要一個平底鍋，沾滿了芝麻的燒餅，咬一口滿嘴香！而芝麻燒餅是一種街頭巷尾都在賣的小吃，現在很多人也把芝麻燒餅當作早餐來吃，燒餅焦香可口，有芝麻的香味還有麵粉的烘烤香味，所以芝麻燒餅深受人們的青睞。在全國有這麼一個地方燒餅很出名，是磁縣中山南大街的賀記燒餅。在泰安除了泰山，印象再深點的就是泰山燒餅，也叫泰山火燒。
-
老北京人年貨都有啥
過年最大的年貨就是吃，咱們老北京人的過年歌二十六燉大肉，二十七殺只雞，在咱們老北京一下幾種食品那是必須得有的，要是沒有，那就等於沒有過年，月盛齋的燒羊肉，天福號的醬肘子，豬蹄。還有一種就是咱們老北京人不得不吃的一種食物那就是米粉肉，米粉肉在咱們老北京有兩種，葷素兩種，小編當然是吃有肉的一種了，您是哪一種呢，小編愛吃聚寶源的醬牛肉，再來上咱們老北京的燒餅，燒餅中間切開吧醬牛肉加在中間，只要是吃聚福園的醬牛肉還有咱們老北京的燒餅，小編可以吃到天昏地老，醬牛肉可以醬一切。