「愛優餵智育星球」寒冷季節寶寶飲食如何安排

大家有沒有發現，最近醫院兒科門診看病的寶寶越來越多了，秋末冬初天氣乾燥，溫度低，寶寶抵抗力較弱，很容易生病，尤其是肺炎等呼吸道疾病是這個季節的高發病。要想寶寶健健康康地度過秋冬季節，除了日常衛生、注意保暖、增強運動外，飲食安排是十分重要的，今天我們重點講講寒冷季節寶寶的飲食安排。

寶寶腸胃脆弱，消化能力較弱，結合秋冬季節寒冷乾燥的氣候特點，寶寶飲食安排應遵循營養均衡易消化、重點營養素重點補充、忌生冷的原則，防止寶寶養成偏食挑食的不良飲食習慣。

1、三大產能營養素的補充

蛋白質、脂肪和碳水化合物是人體必需的產能營養素。蛋白質是構成細胞的基本物質，人體的各項生命活動都離不開蛋白質，蛋白質不僅促進寶寶身體發育，還能增強寶寶抵抗力。脂肪是構成腦細胞和神經細胞的重要物質，也是生成體內固醇類激素的重要原料，如生長激素。而碳水化合物是人體最主要的供能物質，比如大腦只能通過葡萄糖來供能，碳水化合物攝入不足會影響大腦正常運轉。

寶寶的飲食注意補充三大產能營養素，根據不同月齡科學配比蛋白質、脂肪、碳水化合物的比例。含蛋白質豐富的食物如魚、瘦肉、雞蛋、牛奶、豆腐等，脂肪建議攝入優質的多不飽和脂肪酸，如堅果、魚等都是不錯的來源。

2、維生素和礦物質的補充

維生素和礦物質是維持人體正常生理功能所必須的營養素，缺乏會導致寶寶出現相關生長發育異常症狀，如口角炎、佝僂病、皮膚皸裂、視力下降、缺鐵性貧血等。因此，這個季節也應格外注意補充維生素和礦物質，增強寶寶抵抗力。

哪些食物富含維生素和礦物質呢？我們日常生活中的食物尤其是全穀類食物含有較多的B族維生素,豆製品含有較多的鈣和維生素E等，肉類食物除了含有優質的蛋白質之外，其B族維生素、鐵、鋅等含量也很豐富，而且還含有植物性食物所沒有的維生素B12。

此外，蔬菜和水果也是補充維生素和礦物質的優質來源，所以寶寶每日蔬菜、水果攝入種類儘量豐富。其中深色蔬菜如胡蘿蔔、南瓜等，攝入量佔每日蔬菜攝入總量的50%以上為宜。

3、飲食注意事項

寶寶的腸胃嬌嫩，消化能力較弱。寒冷天氣，切勿給寶寶吃一些生冷寒涼的食物，如冷飲、凍梨、冰酸奶等，要吃一些暖胃的食物，如湯類、燴燉類等。烹調方式建議選擇勾芡的方式，有效給食物「保溫」，餵的時候先少盛一點食物，待寶寶吃完了再盛，這樣寶寶就能一直吃到熱乎乎的啦，但是注意不要燙到寶寶。最後，記得多給寶寶喝溫水哦。

天氣逐漸變冷，家長一定要安排好寶寶的飲食，做到營養均衡，增強寶寶的身體免疫力，寶寶少生病，健康過寒冬。