哈嘍，大家好，這裡是田園美食記，俗話說：「一年之計在於春，一天之計在於晨」。可見良好的開端是多麼的重要，早餐也是一樣，早餐是人一天最重要的一餐，只有早餐攝取了足夠的能量人才能在一整天保持一個較好的狀態。今天田園就給大家分享一款蔥花雞蛋餅的做法，它的做法簡單，營養健康又美味，下面一起來看下是怎麼製作的吧。
所需食材：麵粉、雞蛋、蔥花
製作方法：
1：首先我們在碗中加入300克的麵粉，然後少量多次加入180毫升的清水，用筷子攪拌成面絮狀
2：然後加入10克的食用植物油
3：然後下手揉成一個偏軟一些的光滑麵團
4：蓋上蓋上，餳面30分鐘
5：另外準備一個大碗，碗裡打入3顆雞蛋，加入一大把蔥花，2克鹽，用筷子攪拌均勻備用
6：麵團餳好後直接擀成一張長方形的餅皮，上面刷一層食用油，然後再撒一些椒鹽粉或者五香粉
7：從一頭慢慢捲起來
8：然後切成大小均勻的小劑子
9：把切口處用手捏住
10：然後用手輕輕按壓成圓形的餅皮，然後用擀麵杖擀成一張圓形的餅皮
11：電餅鐺預熱刷油，然後放入餅皮，烙至微微鼓起後翻一下面，然後在表面刷一層我們調好的雞蛋液
一直烙至兩面金黃就可以出鍋啦，下面一起來看下成品圖吧，看下是不上特別漂亮，看著就非常的有食慾。
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