這家在廈門開了26年的local海鮮餐廳,吃的就是十足海味

2020-12-24 D調的華麗轉身

好吃,實在,客常來。

位於湖濱南路市工商局附近的好實來已經開了26年了,作為當地非常local的一家海鮮餐廳,提供的是滿滿的本港海貨,夏天到來,親朋好友相聚,海鮮配啤酒才夠味。

餐廳裝修簡潔樸素,畢竟錢要花在刀刃上,好的食材才是吸引回頭客最大的資本。店裡一樓是海鮮池區,這裡擺滿了當日的新鮮進貨,魚蝦貝樣樣不少,師傅會為食客烹飪出最美味的佳餚。二樓有大堂也有提供包廂,10人一桌的包廂保證了聚會的隱私,如果有多人團建容量也沒問題,大堂的座位讓大家歡聚一堂。

本港味上桌。

先來一道重頭戲,龍蝦燜花菜,葷素搭配好吃夠味。龍蝦個頭不小,飽滿的蝦鉗特別亮眼,龍蝦身切成小段,肉質紮實,鮮嫩多汁。花菜浸足了龍蝦的甘甜,最後的湯頭適合澆汁。

白灼斑節蝦,吃得就是原滋原味。斑節蝦過水燙起,不加任何油鹽醬,十足海味。老闆貼心的配上醬油、醋,辣椒碟和蒜蓉碟,可以根據需要調配。

姜蔥炒竹蟶,閩南的一道傳統菜,竹蟶每隻都很肥美,加入蔥、姜、蒜和少量辣椒,去腥又提味,有微微辣感更下飯。

砂鍋熗伍魚,伍魚在廈很常見,最大的特點就是肉多刺少,小孩老人也能吃。熗伍魚的少許鹹味就能喚醒味蕾。

青斑蒜頭湯,用一整條青斑魚熬製的湯頭,青斑很新鮮,湯汁乳白,味道鹹鮮甘甜,魚味濃鬱,一連喝了好多碗。

薑母鴨,來廈必吃的招牌菜,有些餐廳直接拿冰凍塑封鴨加熱上桌,這家的薑母鴨是自己用砂鍋煲出來的,味道就是不同,從樓下路過時遠遠的香氣撲鼻。

泡椒田雞,必須送上我的膝蓋,因為太好吃了,酸度和辣度都恰到好處,一種直滲口腔的快感,一上桌就讓一群人流口水的美味,田雞肉彈牙紮實,老闆一點不也吝嗇,切得很大塊。

糖醋肉,醋肉先油炸,之後淋上糖醋汁,酸甜可口,也能當小食。

滷麵,最後來一道主食鎮場。滷麵分量十足,口味香甜、滑潤、濃鬱,海蠣加得很多,最後撒上的紅蔥頭增加了滷麵的香氣。

酒足飯飽,吃到的是廈門的地道家常菜,下次還來嘗嘗其他口味。

地點:湖濱南路24號(十一中公交站旁)

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