蒸熟的南瓜味道太單調,跟我這麼做,鮮美營養吃過忘不了

2020-12-20 西米Fiona小廚

貝貝南瓜最近很受大眾喜愛，外表迷你可愛，口感粉糯香甜。蒸熟後當主食，既可飽腹，又能減肥。女生們的最愛。只是總是直接蒸熟了吃，若是久了，難免感覺味道單調。於是開始變著法兒的折騰。這裡介紹一種不一樣的吃法，給蒸熟的南瓜加點料，味道大不同。

所有的味道僅用1小塊家樂濃湯寶，菌菇口味的，做這道杏鮑菇特別的合適。杏鮑菇煮製的過程吸足了濃湯的鮮味。盛入蒸熟的南瓜盅裡，使南瓜吃起來也是鮮美無比。

食材清單： 貝貝南瓜 2個， 杏鮑菇 2個，大蒜 2瓣，家樂菌菇濃湯寶1塊， 老抽0.5湯匙，熱水 適量，鹽 適量

小南瓜，杏鮑菇洗淨
用工具把小南瓜打開，挖去瓜籽，洗淨
處理好的小南瓜放入蒸鍋蒸熟
杏鮑菇切片，蒜剁碎

煎鍋，適量油，杏鮑菇煎至兩面焦黃。加入蒜末，調入家樂濃湯寶1塊

適量老抽上色，注入熱水。大火燒開

轉小火收汁，根據個人口味調入適量鹽。出鍋。裝入蒸熟的小南瓜裡

小技巧

· 小南瓜選用貝貝南瓜，口感好。

· 南瓜蒸的時間不要過長，避免太軟不好拿出

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