美味茄汁黃翅魚是一道非常美味的魚，不僅顏色漂亮，在味道上非常具有特色，酸甜中帶著鮮美。而且黃翅魚營養價值非常高，富含多種人體所需的微量元素，尤其適合生長發育期的小朋友食用呢，而且這道美味茄汁黃翅魚做法簡單快捷，不需要太多精力就可以完成了。
黃翅魚被譽為上等魚，其營養價值非常高，不僅高蛋白、低脂肪，肉質還很細嫩，尤其對發育成長的小孩、懷胎的孕婦以及產後婦女補充營養都非常有益。無論是清蒸還是做湯，都既營養又美味。
美味茄汁黃翅魚
主料：黃翅魚 ：350番茄 ：1個
輔料：鹽 ：適量蔥 ：適量生薑 ：適量番茄醬 ：適量油 ：適量料酒 ：適量
具體步驟
做法：鍋內油燒熱後加入魚和生薑煎至金黃；翻一面煎至金黃時加入料酒；裝起備用；原鍋留油加入番茄和蔥頭翻炒；加入適量番茄醬炒均；加適量清水和食鹽煮沸；加入剛才煎好的魚大火收汁。美味出鍋
小貼士
沒有番茄醬也可以不加。
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