本文用到的食材有:土豆咖喱雞肉
雞肉的做法多樣，營養豐富，可以根據個人喜愛，煲湯、炒，炒制的雞放點辣椒更加美味哦。
主料：土豆1個,雞腿2個
輔料：胡蘿蔔1根,荷蘭豆25克
調料：食鹽4克,生抽少許,咖喱適量
咖喱土豆雞塊做法:
1.土豆和胡蘿蔔去皮切塊、雞腿骨肉分離，切成小塊裝盤用，豌豆洗淨。
2.油鍋中小火燒熱，倒入切好的土豆、胡蘿蔔、豌豆來回翻炒,加入雞塊快速翻炒至雞肉收縮。
3.加入適量的清水，生抽，鹽，小火燜至10分鐘至熟關火,加入適量咖喱塊慢慢溶化後，開小火收汁後即可裝盤食用。
雞肉的營養價值
一、雞肉富含磷、鐵、銅和鋅元素，同時富含豐富的維生素A、維生素B6、維生素B12、維生素D和維生素K等；
二、雞肉的脂類物質和牛肉、豬肉比較，含有較多的不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸，能夠降低人體對健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量；
三、雞肉蛋白質含量較高，脂肪含量較低。雞肉蛋白質中富含人體必須的胺基酸，其含量與蛋乳中的胺基酸譜式極為相似，因此為優質蛋白質的來源；
四、雞肉的蛋白質含量根據部位、帶皮和不帶皮而有差別，從高到底的排序大致為去皮的雞肉、胸脯肉、大腿肉，雞肉皮存在大量的脂類物質，所以絕不能把帶皮的雞肉視為低熱量的食品；
雖然你現在學已經會了這道咖喱土豆雞的做法，但是我想你不知道的是：這道菜還具備補腎精、強身健體和促進智力發育的功效吧？快把這道好吃的美食做給我們愛的人，也把健康帶給我們愛的人吧。