明天就是五一小長假了，大家都有出行的打算嗎？還是一大家子人圍坐在一起，吃吃喝喝，說說笑笑呢？無論是哪一種，都是快樂的，都是幸福的。因為要帶寶寶出遊，所以今天提前過「勞動節」啦，從早上起床開始，就是各種收拾，各種洗洗換換，忙忙碌碌就到了下午，趕緊吃口飯，就匆匆去超市買了些明天的必需品，再去菜市場買菜準備晚餐了，今天的黃花魚好新鮮，好肥美，一斤17元，買了兩條，晚餐就吃家燜黃花魚吧。
黃花魚屬於海魚，顏色會微微發黃，買的時候可要睜大眼睛，有的不良商販會把魚染色，然後告訴你這魚怎麼怎麼好，真正的黃花魚是不會掉色的哦。黃花魚有魚鱗，肉質白嫩細膩，味道鮮美，小刺少，營養價值很高，對於孩子長身體，長大腦有很有幫助，對於愛美的女士也是很不錯的，可以讓你的皮膚更加細膩有彈性，總之吃魚，吃海魚，吃海裡有鱗的魚就對啦，嘻嘻。
食材：黃花魚2條，蔥適量，姜適量，花椒數粒，大料1粒，醬油適量，油適量，鹽少許，糖少許
步驟：
1． 黃花魚清洗一下，去掉魚鱗，魚鰓和內臟，
2． 在黃花魚的兩面改刀，這樣方便入味，
3． 蔥，姜切好備用，鍋裡放適量油，油熱後先放入花椒和大料爆香，再倒入蔥，姜爆香，
4． 加入醬油，鹽和一碗清水，燒開，
5． 放入黃花魚，蓋上鍋蓋中火燜，
6． 大約燜15分鐘左右，加入少許白糖，改成大火收汁，出鍋前可加入少許鹽調味，這種方法燜黃花魚省時省力，魚還一點不腥，不信你就試試。
小提示：
黃花魚肉質細膩，易熟，所以不需要燜太久，具體時間要根據魚的大小來調整。
不喜歡甜口的可以不加白糖。
製作家燜黃花魚很省時省力，下飯效果卻非常的好，最後連一點點魚湯都被寶貝沾著饅頭吃掉啦，連刷盤子都省事不少呢，而且黃花魚的小魚刺不多，給孩子吃更放心，老人吃也是很不錯的。這道家燜黃花魚用材簡單，用時較短，製作一點不複雜，但味道卻鮮美至極，趕在這個五一節，為家人露一小手吧。喜歡就點讚，收藏，分享加關注吧！