南瓜紫薯小豬饅頭,做出好看又好吃的饅頭,2分鐘學會!

2020-12-22 美食天下

南瓜紫薯小豬饅頭

原料：麵粉、酵母、溫水、紫薯泥、南瓜泥、糖。

做法步驟：

第1步、南瓜去皮洗淨切片

第2步、紫薯洗淨切片

第3步、冷水上鍋蒸15分鐘

第4步、酵母加溫水溶解

第5步、南瓜攪拌泥放涼加入麵粉酵母水揉成光滑麵團

第6步、蓋上保鮮膜發酵之兩倍大

第7步、紫薯用勺子壓成泥放溫麵粉酵母水發酵之兩倍大

第8步、發酵好了，拿出排氣

第9步、分成50g左右一個的

第10步、紫薯擀平，用小號的小圓嘴

第11步、用花嘴大頭做鼻子，小頭做鼻孔和眼睛。小三角對摺就是耳朵

第12步、鼻子眼睛耳朵沾一點水貼上

第13步、蒸鍋上放上油紙或塗油放上小豬再次發酵 （我是放了20左右）冷水上鍋蒸20分鐘左右燜3分鐘

第14步、成品圖

第15步、可愛的饅頭

小貼士：

1.和麵團的時候如果覺的有些幹可以加點水。2.可以加入自己喜歡的餡。

來自 美食天下 點點～烘培 的作品。

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