關注好豆君，自力更生做美食
導語：金針菇是我們日常生活中常見的食材之一，營養非常的豐富，現在也是平民菜了，幾塊錢買一把金針菇在家就可以做一盤菜！其實金針菇最先出現在我們餐桌上的時候是我們吃火鍋，用筷子夾一把金針菇在湯汁涮一下，這種美味相信大家都體驗過吧！
其實，金針菇的蛋白質含量豐富，礦物質，維生素含量也不少，有助於補充人體能量，對抗疲勞，金針菇中含有的一種糖蛋白有抗菌消炎的作用，能幫助提高免疫力，預防溼疹，過敏等症狀。
但是金針菇其實不止只有涮火鍋這一種吃法，做家常菜也是非常的美味又可口的。而且金針菇口感勁道又非常的好吃，今天好豆君給大家帶來了這道油淋金針菇，實屬是真的美味啊！
油淋金針菇的做法
金針菇不論是涼拌，炒食，做湯都是很不錯！這道油淋金針菇做起來非常簡單，不過美味不打折，製作快捷方便，適合白領和上班族，而且也是一道非常健康的素食美味。
食材：金針菇350g、大蒜2個、紅辣椒1個、蔥花適量、生抽20ml、鹽適量、香油適量、色拉油適量
做法：
1、準備好所有的食材。
2、金針菇去老根洗淨擺放入碗中。蔥，蒜，辣椒切碎備用。
3、把金針菇加少許鹽放入蒸鍋。
4、在加入生抽。
5、蓋上蓋子蒸製8~10分鐘。
6、蒸好的金針菇撒上蔥花。
7、小鍋中加入色拉油和香油，放入蒜末和辣椒炸香。
8、然後把香蒜油淋入金針菇碗中即可。
總結：對於金針菇這種很容易熟的食材來說，快手做法最適合不過了！最重要的是，它還有潤腸減肥的功效，金針菇的熱量低，100克中僅有26大卡的熱量，碳水化合物含量也不高，僅為6克。且金針菇膳食纖維含量豐富，能幫助增加飽腹感，非常適合減肥人群長期食用！