食材列表
龍蝦適量，歐芹2粒，啤酒適量，生薑少許，大蒜少許，小辣椒適量，花椒適量，天竺葵適量，幹辣椒適量，辣醬適量，生抽適量。
啤酒小龍蝦做法步驟
1.先剪下小龍蝦的頭部，挖出小龍蝦的頭部，用刷子刷整隻小龍蝦，然後清洗小龍蝦。
2.將大豆油放入鍋中中當油中冒出白煙時，將龍蝦放入鍋中，翻炒1分鐘，待龍蝦變色後取出。
3.再次向鍋內加入油中，向鍋內加入姜、蒜和小辣椒中，翻炒至香味，然後加入花椒、天竺葵、幹辣椒和辣醬，繼續翻炒至紅色油溢出。
4.最後加入小龍蝦，將啤酒倒在小龍蝦上。
5.將煮好的啤酒小龍蝦倒在盤子上，撒一些芫荽。
營養秘密：小龍蝦是一種貝類。它的肉又緊又嫩。沒有多餘的脂肪和熱量。小龍蝦尾部的蛋白質含量很高。
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