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首先我要說炸串好吃好吃的秘密！
就在於它的炸串醬上 一個好吃的炸串醬就能夠造就出炸串鮮香的味道。
當然啦 ！像這些老店的炸串醬都將會是他們的 終身保守的秘密，是不會外傳的， 因此我們在此小編拜訪了一些老字號炸串店，從中得到了一些，非常美味的醬料的配製秘方，接下來為大家一起分享一下 。
俗話說，炸串的靈魂不在於材料本身，而在於它的蘸醬的風味。因此 製做炸串它的蘸醬的美味是必不可少的 。
那接下來我就為大家介紹這種非常好吃的炸串醬，用來開店，家用都不錯 ！
做法：
孜然粉20克， 辣椒麵25克， 麻辣鮮5克，白芝麻20克， 咖喱粉5克， 白胡椒粉5克味精5克 雞粉5克， 白糖十克， 五香粉5克， 鹽5克，
把這些材料一起攪勻，然後把油燒熱後潑上熱油。
最後加入蠔油25克
攪拌均勻後即成為一道美味的炸串醬，有了他開店就是掙錢，家用也非常的實惠和好吃的。
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