我的兒子特別喜歡吃烤雞腿，有的時候會去西餐店裡給他買，但是家裡自己製作的滷雞腿，他也是十分喜歡吃的，全都是一整隻的一個雞腿，然後拿著骨頭開始吃，看起來倒是十分的過癮，不過我想兒子竟然喜歡吃雞腿，我能不能找一些其他的做法來讓他吃呢？
正當我向各個朋友開始打聽雞腿的製作方法的時候，這個時候我的大姨來我家做客了，他已經很久沒有來我家玩過了，一般都是過年的時候，我去他家裡去玩，因為小的時候大一非常要照顧我，而且他的廚藝也是非常高超的。
我小的時候可是沒少在我大姨家裡蹭飯吃啊，現在想想還是有點流口水呢，既然大姨來了，我擔心的問題就不成問題了，我就對於大姨說了這個事情，大姨簡單想了想說，既然孩子喜歡吃雞腿，那我就給他做一個不一樣的做法，涼拌雞絲。
我雖然沒說沒有聽過這道菜，但是我還是相信大一的廚藝就下去超市給大家準備了一下食材，把一整隻雞都給買了下來，我的大姨這個時候已經在上面已經開始調製醬料了，我一聽這個菜名，就知道這是一道涼拌的菜，醬料調製肯定是必不可少的。
我到大姨找了很多的蔬菜，我一看有這麼多的蔬菜，肯定也是非常健康的一道美食了，於是就在他的旁邊幫著打下手。沒一會兒，我大姨已經把涼拌雞絲給做好了，直到端上菜桌的那一刻，我才知道，原來拌雞絲就是把雞肉撕成一條一條的，我兒子吃完之後特別喜歡。