肉價蛋價回落嗦粉加碼子有底氣了 長沙肉食儲備充足

2020-12-20 華聲在線

肉價蛋價回落,嗦粉加碼子有底氣了

超市和菜場折價促銷,一枚雞蛋不到一元 豬肉需求加大,禽蛋類需求逐漸減少

11月25日,記者在超市看到多家雞蛋品牌正在促銷中。

記者 李成輝 攝

前段時間,豬肉價格上漲,讓禽蛋類等相關替代品的需求大增,雞蛋等產品價格隨之增長。最近,隨著豬肉價格的回落,雞蛋價格也應聲下降,一枚雞蛋不到一元。

■三湘都市報·華聲在線記者 李成輝 實習生 周可

市場

多家雞蛋品牌促銷

11月25日,記者走訪了長沙多處農貿市場和超市看到,雞蛋價格已經出現不同程度的回落,不少雞蛋品牌正在進行折價促銷。

在華潤萬家蔡鍔路店,不同品牌的盒裝雞蛋價格不一,一款名為「博旺精選鮮蛋」的促銷價為16.8元/15枚,一旁的「德青源安全鮮雞蛋」標價16.9元/15枚。與標籤上顯示所不同的是,每一盒「德青源安全鮮雞蛋」上都附贈了四枚雞蛋,工作人員介紹,近期不少雞蛋品牌在搞促銷活動,附送四枚雞蛋後,平均下來一枚雞蛋只需0.88元。

當然,不少消費者並不為促銷所動,市民李先生表示:「超市東西賣得貴,菜市場裡的雞蛋價格更便宜。」在老毛家橋菜市場,不少雞蛋攤販直接按「板」論價,20元/板。記者數了一下,一板30個雞蛋,平均一枚雞蛋只需約0.67元。攤販介紹,這段時間雞蛋價格下降了不少,前些天這一板要30多元。

不過,也有阿姨表示,雞蛋價格的漲跌並不影響購買,「我每天早上吃一個雞蛋,就在小區便利店買,現在生活好了,十幾個雞蛋多個一塊兩塊,也不怎麼在乎了。」

價格

雞蛋批發均價環比下跌4.17%

業內人士分析,當前正值雞蛋市場消費淡季,在缺少節日刺激的情況下,市場需求整體一般。此外,在中央和地方政府打出一系列「保供穩價」的政策「組合拳」之後,豬肉價格近日迎來下跌。政策措施成效明顯,不少養豬場生豬存欄量環比增長。這意味著,此前因肉價上漲而增加的雞蛋消費需求也會減弱。

長沙市場監測數據也顯示,11月18日-11月24日長沙市屠宰場放心肉上市量為6656頭,日均上市量951頭,環比上漲1.28%。屠宰場生豬收購均價約為36.82元/公斤,環比下跌7.79%;屠宰場豬肉批發均價約為47元/公斤,環比下跌8.56%。

受此影響,上周長沙市禽類批發均價為21.5元/公斤,環比上漲1.42%;雞蛋批發均價為11.5元/公斤,環比下跌4.17%。長沙市商務局表示,隨著市場豬價連續下跌,豬肉需求加大,禽蛋類需求逐漸減少,預計後期禽蛋類將穩中有跌。

連線

長沙肉食儲備充足

記者從長沙市商務局獲悉,長沙肉食儲備充足,紅星盛業、現代資源、湖南廣聯三家每天有固定的活豬供應。此外,每家企業都有儲備凍肉,其中紅星盛業大致有1300多噸,現代資源大致有900多噸,湖南廣聯自有3000多噸、經銷戶存有5000多噸。從目前情況來看,儲備企業對儲備商品的管理比較規範和完善,日常生產經營良好,各儲備企業也都做好了隨時調運儲備肉的準備。

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