大家是不是和我一樣都有一個天天困擾的問題？就是今天吃什麼飯呢？這不今早就不知道做啥了，麵條是昨晚吃的，炒米飯都吃夠了，雞蛋餅也是，太難了。老公看我一臉發愁的樣子，就說還有剩米飯，給它做成水飯，配牛奶雞蛋簡單吃點就行了。
但是十點多鐘我兒子就餓了，想起來小屋還有之前超市買的早餐餅乾，但是兒子還不吃，看見冰箱裡的紫薯忽然有了主意，今天就用早餐餅乾改良做個小零食，外皮酥脆，裡邊軟糯香甜，而且家人還搶著吃。
下面，就把具體的步驟和方法分享給大家參考一下。
首先，準備食材和配料：紫薯，一勺白糖，適量純牛奶，糯米粉，早餐餅乾，白芝麻，食用油
1.首先，準備一塊紫薯給它蒸熟，放進一個空碗裡，倒入一勺白糖，適量純牛奶，用擀麵杖搗成泥，再加上適量糯米粉調成紫薯餡備用
2.拿一片紫薯餅乾放在手心，放一勺紫薯泥，再蓋上一個早餐餅，雙手捏一下，再用勺子刮掉邊緣多餘的紫薯泥，然後邊緣滾上一圈白芝麻，用手壓一壓，防止炸的時候芝麻掉落
3.全部做好後，準備鍋燒油，燒至六成熱放入小餅，小火慢炸，炸至兩面金黃熟透再撈出控油即可
表皮金黃酥脆，裡面軟糯香甜，雙重口感的小零食做好了。做法也是超級簡單呢！不是一看就會，一做就廢的哦（偷笑）廚房小白也會。沒事的時候就做這個小餅乾留著餓的時候吃一點，是個不錯的選擇呢，家人都愛吃，尤其是老人和小孩，不信你就自己做著試試吧！
小貼士：
油溫六成熱的檢測方法：取一根無水的筷子，插入油鍋中，筷子周圍迅速冒小泡泡就可以了。