#渭南#渭南市，隸屬於陝西省，古稱下邽、蓮勺。地處陝西關中渭河平原東部，是陝西省的「東大門」，早在秦漢之際，渭南就已享有「省垣首輔」，「形勝甲於三秦」的美譽。享有設區市的經濟社會管理權限，行政級別升格為副市廳級建制，財稅體制省直管。
渭南位於八百裡秦川最寬闊的地帶；是中華民族和華夏文明重要發祥地之一，中華民族「華夏」之稱即來源於渭南，「華」即取自西嶽華山之「華」，「夏」則取自夏陽之「夏」。接下來小編給大家介紹幾種渭南的特色美食。
麻食
麻食原稱作"禿禿麻什"或"禿禿麻失"等，其歷史已經有近千年，後簡稱為麻什，是西北地區（尤其在陝西省渭南）的一道漢族傳統小吃。其歷史可以追溯到元代，當時叫禿禿麻失去（ 元代《居家必用事類全集》），也叫禿禿麻食（元代《飲膳正要》）。賈平凹先生在《陝西小吃小識錄》稱作「圪咜」（陝北語）。特點是入味、滑爽、易消化。
時辰包子
時辰包子是陝西渭南一種傳統名食，以渭南市臨渭區所制最為馳名。據新編《渭南縣誌》記載：早在清朝乾隆年間，渭南城就有了賣包子的，但因質量不穩定，時賣時停，因此人們就給這種包子加上"時辰"兩字，爾後約定俗成，流傳至今，吃一頓包子走10裡路，還口齒留香。所以又被叫做「十裡香包子」。
特色：狀如僧帽，小巧玲瓏，周邊潔白，包底金黃，肥而不膩，香味悠長。
渭南雞蛋醪糟
雞蛋醪糟是陝西渭南著名的漢族小吃，主要是以雞蛋，醪糟為原料，重在作醅。江米泡入淨水缸內，水量以淹沒米為度，夏泡八時，冬泡十二時。米心泡軟，水空幹，籠蒸半時，以涼水反覆衝澆，溫度降至三度以下，空水，散置案上拌糯粉，裝入缸內，上面拍平，用木棍在中間由上到底戳一個直徑約半寸的洞。後，蓋草墊，圍草圈，三天三夜後醅即成。
特色：酸甜味醇，可止渴，健胃，活血。
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