健脾補虛粥
喝粥可以延年益壽，五穀雜糧熬煮成粥，含有更豐富的營養素與膳食纖維，更是保健養生的最佳良方。常喝此粥能益氣養血，健脾強身，適用於體虛乏力、食少納呆、氣血虧虛，大家趕緊一起動手來煮粥吧！
原料：蓮子、芡實、薏米、淮山、桂圓、白扁豆、紅棗、粳米、冰糖。
做法步驟：
第1步、準備好材料，山藥可以用新鮮的儘量用新鮮的。
第2步、將山藥，芡實，白扁豆，蓮子，薏米仁這些不容易熟的原料用清水浸泡一個半小時;其他材料洗乾淨即可。
第3步、紅棗洗淨，切開兩半去除核（去核不上火）備用
第4步、將泡好的以上原料連同洗好的其他米類一同放入電飯煲內，倒入較多的清水，蓋上蓋子，按下按鍵「煮粥」鍵即可 （如果使用其他鍋具，可根據情況自由調節時間，以煮爛煮粘為準;）
第5步、粥熬好後，調入少量冰糖食用即可，（因為粥的材料本身已經有了甜味，不需要放太多）
第6步、見者有份，先到先嘗！
小貼士：
不容易煮爛的食材，提前浸泡可縮短煮粥時間。煮粥最好一次性把水放足，掌握好水、食材的比例，不要中途添水，否則在粘稠度和濃鬱香味上大打折扣。淮山可以用新鮮的代替口感更好，即是山藥。
來自 美食天下 味谷的養生廚房 的作品。