這道菜源於每次吃雞肉都覺得好柴，一點兒都不好吃，沒有小時候吃雞肉時候的口感了。然後就想要試著把雞肉變得不那麼柴，用了一些自己研究出來的辦法，不需要那麼多材料也可以做的很好吃。
超級超級好吃的蒜香煎雞胸肉，值得一試哦!!!
如果想要早上吃的話，嗯，小編的建議是不要出門了吧！畢竟蒜的用量真的還挺多的，實在要出門請一定也要嚼一片口香糖。
在小編的印象中，雞胸肉就是那種特別柴的雞肉部位了，感覺上很多做法出來的雞胸肉口感都還是柴的，如果你能做出不柴的，應該也是挺厲害了，和我有的一拼呢！
這款雞胸肉煎出來會是汁水滿滿的，做過一次你就會知道它真的是汁水很多哦！接下來介紹這款肉都需要哪些材料。
材料
雞胸肉兩塊、蜂蜜適量、橄欖油適量、蒜一大頭、黑胡椒粉（建議使用現磨的，小編用的是瓶子自帶研磨的蓋子，挺好用的）、鹽適量
黑胡椒粉：
橄欖油：
蜂蜜
做法
雞胸肉可以選取那種不太大的，大概在200g-250g左右的，超市買的時候稱重就差不多知道是不是合適
清洗好的雞胸肉用廚房紙巾吸掉多餘的水分，放到菜板上，這裡有重點，用刀背敲打，橫著豎著正面反面，多敲一會兒，儘量所有地方都敲到，如果你有西餐的橋肉錘，這裡會省力很多。
接下來是給肉做馬殺雞的時間了，準備一個大一點兒的盤子，用手給敲打過的肉做個馬殺雞，這樣肉質會更軟嫩，其實做美食也是需要情感的，加入可情感的飯菜會更美味。
馬殺雞做好之後就塗料就好，稍微撒一點兒鹽，然後用黑胡椒瓶自帶的研磨器，往雞肉兩面都磨出一些的黑胡椒粉（黑胡椒粉的量可以按照自己的口味調整，小編比較喜歡吃黑胡椒的味道，所以磨的會多一些），然後在用手稍微給雞肉做個馬殺雞避免動的時候胡椒粉鹽都抖掉了。都做好了讓雞胸肉休息15分鐘左右。
趁著雞肉休息的時間我們把醃料調好，打算剁成蒜末，放到碗裡，加2-3勺的橄欖油，1勺左右的蜂蜜，油和蜂蜜放到一起不會很好融合，用勺子多攪一會兒就好了，不要著急
這些都準備好，15分鐘差不多過去了，把雞胸肉裝到密封袋裡，然後把醬汁倒進去，把雞肉都包裹上，密封起來放冰箱冷藏過夜。
第二天煎肉的時候，請選擇不粘鍋，不粘鍋，不粘鍋，要不然雞胸肉容易粘鍋，會讓你懷疑人生的。全程要用小火來煎，不需要放油了，把密封袋裡的油倒出來些，用來煎雞胸肉，剩餘的醬汁鮮留在密封袋裡，雞胸肉下鍋，蓋鍋蓋，全程小火，小火，小火，蓋蓋子，這兩樣很重要哦！全程大概10分鐘左右，請大家根據雞胸肉的大小薄厚來延長或者縮短時間。
雞胸肉差不多5分熟的時候把密封袋裡的醬汁，倒入鍋裡加熱至熟，這樣醬汁不會糊掉哦！
出鍋之後，雞肉切開看一下，如果還有紅色，請在下鍋煎一會兒。成功的話，切開你會看到爆出的汁水，很誘人。