hello 大家好 我是相思賦美食，追溯到遙遠的從前，我們就聽說過「民以食為天」。再到現在，「舌尖上的中國」家喻戶曉。你們去徵服世界，我只想徵服一個人的胃和心我們寄托在美食上的不僅僅是味蕾的享受，有時候更多的反而是味道帶來的記憶。而美食本身，也攜帶著最質樸最強大的治癒效果。
常吃玉米面身體好，今天跟大家分享一個玉米面非常過癮的吃法，出鍋的一瞬間全家人都看餓了，特別的好吃，一起來看我是怎麼做的。首先準備150克的玉米面，100毫升的開水燙一下，倒入三克酵母粉，酵母化開以後加入150克的麵粉，攪拌成絮狀揉麵團，揉成一個中度軟硬的玉米面團，醒發一個小時，準備蔥姜。
蔥切段、姜切片。然後準備三斤大骨頭，然後涼水下鍋，放入切好的蔥、姜、撈出撇浮沫，鍋內放油，油熱以後放蠔油，老抽。生炒。翻炒均勻。加水。大火煮開轉中小火一個半小時，在準備胡蘿蔔根山藥。玉米面擀成一個長薄餅，刷一層油，捲起來。捲起以後下成大小均勻的劑子，中間壓一下，用手捏一下。反過來再壓一下。上全部做完以後蓋上保鮮膜，二次醒發10分鐘。
一個半小時以後倒上胡蘿蔔跟山藥。放上新發好的玉米面。蓋上蓋子，小火悶10分鐘。開蓋的一瞬間感覺整個屋子裡都香了。我們先把玉米面花卷給剪出來，下面沾滿了湯汁，一看就比較香。看一下下面的大骨頭，真的非常的軟爛了，大骨頭是沒有放鹽的，吃起來也是好吃，營養不上火。
裡面還有山藥跟胡蘿蔔營養更加的全面。大骨頭跟玉米面這種懶人做法一鍋出在我們這邊特別的受歡迎，一大鍋有肉有面還有菜，簡單營養，如果你喜歡就先收藏起來，有時間做給你的家人吃。
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