哈爾濱這家藏在道外手擀麵館,位置偏僻,13塊錢一碗很捨得給肉

2020-12-25 美食美味探尋

冰城哈爾濱現在是風景最美的時候,不少人前往旅遊,看看冰雕,觀賞一下雪景,不過要注意保暖,平時室外的溫度也在零下二三十度左右。美麗的冰城,有眾多的美食,像大紅腸小雞燉蘑菇,燻醬大骨頭等,平日裡我們喜歡吃的手擀麵,在哈爾濱也有很多家。

這家藏在道外的手擀麵館,位置非常偏僻,不是本地人很難找得到,麵館門面也很小,不注意就錯過了,但是他家的手擀麵卻受到當地人的推崇,13塊錢一碗的手擀麵,老闆很捨得給肉裡面有一層肉,一碗麵讓人一次吃過癮。

這家小麵館就是老道外手擀麵,哈爾濱人愛美食,這家不起眼的手擀麵館,能夠在眾多麵館中脫穎而出,成為哈爾濱人青睞的對象,自然有其過人之處,首先現在很多麵館都因為手擀太辛苦換成了機器壓制,實際上手擀麵的精髓就在手擀上,沒有接觸過機器的面,口感才會好。

這家店店老闆哪怕再辛苦也堅持手擀,單憑這一點就贏得不少客人的心,更何況這家店雖小,但是收拾的乾淨整潔,也頗招人稀罕,還有他家的燻醬肉,味道也非常不錯。老闆又是一個很捨得給肉的人,一碗手擀麵,13塊錢肉,有一小碟大概,有十幾塊肉,這些肉都是當天新鮮現做的,是新鮮的肉並不是冷凍肉。

高品質的食材,加上老闆認真敬業的做面方法,一碗手擀麵就輕鬆俘獲了哈爾濱人的味蕾,他家的人氣高也就不難理解了,店裡只有幾張桌子,飯點的時候座無虛席,有時候需要拼桌才能吃上,大家都是為了吃一碗麵,待的時間不會很長,翻牌率很高,加上哈爾濱人生性豪爽,哪怕不認識的人在一起吃麵也能聊得很歡!

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