hello 大家好 我是相思賦美食，追溯到遙遠的從前，我們就聽說過「民以食為天」。再到現在，「舌尖上的中國」家喻戶曉。你們去徵服世界，我只想徵服一個人的胃和心我們寄托在美食上的不僅僅是味蕾的享受，有時候更多的反而是味道帶來的記憶。而美食本身，也攜帶著最質樸最強大的治癒效果。
先把洗淨後的番茄切碎，也可以把番茄去皮。洋蔥同樣也切碎，土豆切塊後放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，大火蒸15分鐘，另起鍋放兩勺油，放入洋蔥爆香。出香味後放入豬肉末炒散，炒至肉末微微出油，這時放入番茄，把番茄炒出汁。
然後放入黑胡椒碎一勺白糖，半勺鹽，三勺紅酒攪拌均勻。蓋上鍋蓋，小火燜煮10分鐘。趁熱加入一塊黃油，撒入黑胡椒碎，一小勺鹽，兩勺牛奶攪拌均勻即可。番茄肉醬燜煮10分鐘後打開鍋蓋開大火把汁水收走，然後裝入碗粥，上面蓋上一層土豆泥。
再用叉子在表面劃出紋路。放入預熱好的烤箱中上下火200度烤30分鐘，將表面的土豆泥烤食焦黃。烤制完成後打開烤箱，知道牧羊人派就完成了。奶香濃鬱的土豆泥，搭配酸甜開胃的番茄肉醬香氣撲鼻，來上一勺真的超滿足。
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