汕頭這家「牛肉火鍋」，藏在居民樓裡，有10個切肉師傅，也忙不開
不知道你們平時吃火鍋的時候，會點什麼樣的鍋底，相信很多重慶人吃火鍋應該都是點紅油鍋底的，其他地方的人，點的最多的應該就是鴛鴦鍋底了，一直以來，我都是一個比較愛吃辣的人，但是沒想到最近一次吃火鍋的時候，我竟然點了一份清湯鍋底，不過吃起來的味道比紅油的甚至還好吃一些！
這家火鍋店在汕頭，是一個「牛肉火鍋」，雖然在當地非常出名，但是如果沒有人帶領的話，應該是找不到地方的，因為這家火鍋店藏在居民樓裡，很難想像一個居民樓裡有這麼大的一家火鍋店。
來這裡吃火鍋，在門口大家就能發現裡面的牛肉，切肉師傅在切牛肉的時候，是完全站在我們的眼皮子底下的，所以我們的食品安全問題也有了一個保障，由於生意比較火爆，所以他們這裡一共有10個切肉師傅，但是照樣也是忙不開的。
雖然在我們看來，這些切肉傅的工作都比較簡單，但是其實切牛肉也是有著它的技巧的，每一個部位的切法都不一樣，而且大家在切的時候，還要按照牛肉的紋理來弄，不然的話會非常影響口感。
我點了一個白蘿蔔清湯鍋底，然後自己去弄了一份醬料，蘸著牛肉吃，感受到了牛肉本身的味道，而且吃起來一點羶味都沒有，雖然點的不是麻辣的鍋底，但是我們弄醬料的時候，還是可以弄一些紅油之類的東西的，照樣很美味！
他們家的牛肉丸也比較美味，全部都是純手工製作出來的，所以大家吃的時候可以完全放心，這個跟我們平常在外面買的那些牛肉丸相比，吃起來更加的爽脆一點，不知道你們喜不喜歡呢？
喜歡吃火鍋的人，到了汕頭之後就趕緊去那裡的牛肉火鍋店嘗一下吧，讓你感受到牛肉的魅力