在我們中國有著非常悠久茶文化,所以在我國有很多人比較喜歡喝茶。尤其是綠茶,也是在夏天很多人非常喜歡的品種之一,經常喝綠茶對我們的身體也是有很多好處的。雖說茶水很好喝,但是還是有很多將就的,比如說在泡茶的時候,不能一味地只是用熱水,而很多人都認為水溫在80度左右才是最好的,其實並不是,那今天就和下邊一起來看一下吧。
一、泡綠茶的水溫
大家都知道要想將茶水泡開,那就不需要用熱水,但是剛煮開的熱水是不能用來泡茶的,所以很多人都感覺用80℃的溫度來泡綠茶才是最好的,其實這也沒錯。不夠如果是茶葉細嫩的名優綠茶的話,那就必須要用75℃左右的水來衝泡。
因為綠茶在越越嫩越綠的時候,水溫相對來說也要低一些,這樣泡出來的茶水才會更嫩綠明亮,滋味鮮爽,同時還不會破壞茶葉中的維生素C。而一旦溫度過高,那麼茶水就會變得發黃,而且味道還會比較苦,其中的維生素也會被破壞。
二、泡茶水的茶具
其實我們在和茶水的時候差距也是很有講究的,只有用上好的茶具才能將茶水本身的韻味最大限度的釋放出來。所以我們通常在泡綠茶的時候,最好是使用玻璃器具,這樣不僅不會影響綠茶的口感,而且還不影響綠茶的觀賞性。
但是想對傳統的茶杯來說,想要在辦公室或者其他地方喝茶水就比較麻煩了。而這款茶水分離杯就是平時外出的很好的選擇。不僅可以自由地控制茶水的濃度,而且還不影響茶水的外觀。所以很多在辦公室或者平時要經常出差的網友,還是很必要備一款的。
四、泡茶先倒水還是先放茶葉
相信經常喝茶的人都知道,在泡茶時分為方式:上投法、中投法、下投法。而綠茶就應該用中投式來泡,首先我們在泡茶時候先在杯子中加入三分之一的水,然後在放入茶葉,等帶浸泡一段時間之後再注水。
這樣就可以解決水溫偏高的問題了,而且還能讓茶水充分的融合。不過想必其他方式,這種方式就是畢竟繁瑣,不過採用這種方式的話,就不用擔心鮮嫩的綠茶因水溫過高而出現苦澀味。
相信很多喜歡喝茶的網友,家中都會備上側把茶具,它有著非常悠久的歷史,早在唐朝的時候,就有了這樣的側把茶具。而隨著現在科技的發展,茶壺的樣式也漸漸地發啥呢個了改變,引導著茶席的不同。