烘焙教程 | 甜蜜浪漫的法式焦糖布丁,非常適合新手哦

2020-12-23 荔枝烘焙

法式焦糖布丁作為經典的法式甜點，

口感細膩柔滑，

甜蜜而浪漫！

做法也是超簡單的哦，

簡直是吃貨的福音

So，我又來給大家種草了

快快動手做起來~

原 料

細砂糖：30g

雞蛋：2個

牛奶：220ml

細砂糖：60g （熬製焦糖用）

水：60g（熬製焦糖用）

做 法

共8步：

小貼士

1、烤箱溫度和時間僅供參考，因為每家的烤箱估計都不一樣

2、糖可以稍微少放點，根據自己喜好來

3、焦糖一定要趁熱倒入瓶子中，不然冷了就凝固了

4、熬焦糖的鍋可以用熱水洗。也可以泡上一鍋水，第二天自然融化了再洗

5、烤盤水必須沒過瓶子2/3高度，不然布丁會有氣泡

6、烤的時候上面蓋張錫紙，表面也會烤的特別嫩不起皮

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