【香港華心糖水鋪】來了,它才是糖水界的百科全書!

2021-01-14 南京小資生活





都說女生有兩個胃,一個裝美食,一個裝甜品。香港華心糖水鋪作為老牌港式糖水網紅店鋪,如今終於開到南京啦!


150+多種糖水單品純手工製作,被稱為糖水界百科全書的華心,一直穩居糖水鋪推薦榜單前列!



而華心糖水鋪無論到什麼地方,都是當之無愧的人氣王!魔都新店開業第一天就門庭若市,排隊足足100+桌


如今江蘇首店選擇落戶南京,怎能有不去試一試的道理呢?!


快來跟隨小資的鏡頭一起感受純正糖水文化的魅力,看看華心是不是當之無愧!


既然敢稱為糖水界的百科全書,自然不是說說而已!


150+種糖水單品,只要你能叫得出名字的港式糖水,都能在華心找到!糖水鋪一條街,就讓我們較量較量,誰才是真正的王者!


如果你和小資一樣超愛奶味er,那麼一定要試試這款!由蘭皇雞蛋和日本北海道牛乳現蒸的燉蛋白,冒著騰騰熱氣端上了桌,真的超適合冬天呀~剛端上桌撲面而來便是濃香奶味,燉蛋白在碗中DuangDuang~就能感受到是多麼得Q彈。輕輕挖一勺,燉蛋白細膩爽滑,回味是濃鬱奶味絲毫沒有蛋腥氣,真好嘢啊~同款還可以選擇在其中加入核桃糊、芝麻糊等夾心,美味養生兩不誤!


而另一款港杏汁燉雞蛋也算上是港式糖水界的老網紅了,如今再也不用長途跋涉打飛的,來華心就能吃到純正港式風味!



和燉蛋白同款DuangDuang的Q彈滑韌,不同的是這款杏仁香氣要更加濃鬱一些。上方撒的杏仁和燉蛋一同入口,鮮、嫩、香、滑的奇妙口感在舌尖迸發


這種脆脆的杏仁片遇上軟滑的燉蛋,你真的不試一下嗎?


桑寄生蓮子蛋茶在很多糖水店不算大路貨色,小資與它初識其實也有點詫異,徹底改變了小資對於糖水的概念。


糖水和雞蛋,是什麼「大無語」組合呀?!但真香定理永遠不會遲到!



桑寄生是一種中藥,淡淡的中藥清苦味,帶著一點澀澀的口感,又有一絲絲的甜味。裡面的蓮子煮得軟爛,整顆的雞蛋也十分滑嫩,煮得極其入味。


它是「藥」,也是甜品。具有降血壓和膽固醇等功效,可謂相當養生,養生人首選~


和蛋茶同樣少見的,還有這款銀杏腐竹糖水。腐竹常見,但做成糖水的卻少有。


腐竹其實是一種很適合做糖水的食材,經過6-8小時地慢火燉煮,腐竹完全溶化在湯底裡,其營養價值和香味也完全揮發了出來


所以在這道糖水裡,只能聞到、品到腐竹獨有的香氣,卻不見其影。



由於氣候地域的關係,華心一直堅持只使用香港地區生產的腐竹,還原最真實地道的港式糖水。


裡面還加入了銀杏和薏仁,入口是豆漿的醇香,清甜軟綿,更有排毒補氣潤膚養顏的功效。


梳乎釐應該不用小資多介紹了吧?其憑藉軟萌外表收穫了一眾女生的芳心,算得上必點餐品之一了。


現點現做的梳乎釐需要等待20分鐘,不過一切等待都是值得的!



燉蛋同款奶香直勾勾往鼻子裡鑽,頂部像蓬蓬的雲朵,就連口感也十分軟綿、入口即化、輕盈綿潤。


這種雲朵般的質感,真的是老少通殺。不過上桌三分鐘是觀感和口感最佳的時刻,記得趁熱哦~


看似平平無奇的木糠凍餅,讓小資在這個寒冷的冬季愛上了吃「冰」。


看起來像極了千層四方蛋糕的木糠凍餅,入口是口感稍硬的冰淇淋雪糕,雞蛋牛奶味十足



稍稍放置一會,待奶油微微融化,那種既有脆脆的冰沙感,又有軟綿奶油口感的奇妙搭配,真的讓人久久不能忘懷


搭配頂部滿滿的木糠粉,濃鬱甜香但一點都不會覺得膩。


大家再熟悉不過的班戟系列在華心也有哦~


小資萬萬沒有想到,榴槤、芒果自由居然是在華心實現的!班戟是直接切開擺放在盤中,這必須是真材實料才敢有的操作呀!



一眼便能瞧見裡面滿噹噹的果肉,感覺都要溢出來了!果肉品質也都是相當不錯的,用的全都是馬來西亞進口的D24榴槤菲律賓進口的芒果,如此大方請問老闆是來做慈善的嗎?


一口咬下,濃鬱的榴槤香味混合著淡淡的奶味,外皮的厚薄也是剛剛好,絕對的一口直接上頭!


如果趕時間來不及坐下來慢慢感受港式糖水文化,那麼小資給你推薦樽裝系列,可以邊走邊喝的樽裝系列。


透明瓶身裡面裝的都是看得見的真材實料,超高顏值也是一大凹造型神器。



養生派桃膠桂花露,肉眼可見的超大朵桃膠;經典派代表凍檸茶,茶的醇香微澀混合著檸檬的酸甜清新;冬季熱門選手杏仁茶,給你一整個冬季的溫暖……


如果你覺得只有這些,那麼你可就錯了!誰說糖水鋪不能857?樽裝版無酒精雞尾酒了解一下。


百香果與檸檬的組合,讓這杯莫吉託多了份果香,酸酸甜甜的口感就算沒有酒精的加持,也讓你沉醉!


而貌如其名的海洋之心,天藍色的夢幻顏值就讓人愛了,小小的碳酸氣泡在舌尖炸裂,冰爽清甜,仿佛在夏日海邊漫步。



無論是經典港式糖水,還是全新雞尾酒糖水,都能給你不一樣糖水體驗。


這款隨買隨走的茶飲,是這個冬季的全新選擇。



華心的專業不僅僅體現在食物上,純正的糖水文化都藏於華心的細節之處


在店鋪整體設計上,華心還原了純正香港糖水鋪的場景。彩色的玻璃、馬賽克地磚、標誌性的霓虹燈、隨處可見的香港俚語小標,都能體現華心的用心。



華心不僅僅是想為南京人帶來最純正的港式糖水的古早味道,更希望將糖水文化帶來南京


無論是閒來無事的下午茶時光,還是夜深人靜的凌晨時分;無論是酷暑難耐的夏日,還是寒風刺骨的冬季,你都能在華心找到屬於你要的那款「溫馨糖水」,給你的生活帶來一份甜。



每一處都是極好的打卡點,踏進店內像是TVB場景的即視感


無論是坐在印有香港地名的椅子上,還是貼有香港俚語的玻璃門前,都是極好的打卡點,輕輕鬆鬆便能出一套港風大片。



在華心,食的不僅是一種味道,更是一種畫面,一種情懷和一種感動。


所以,你想來一碗糖水,感受一下這份人間值得嗎?


福利再次奉上,香港華心糖水鋪12月25日正式開業,我們不見不散!


相關焦點

  • 擁有150多種的香港糖水鋪,全吃過算我輸!
    特地尋來一家不用飛去香港就能吃到的糖水鋪,這家店糖水種類多達150種,光看一眼菜單哥的選擇恐懼症就犯了!整個店鋪一半坐落在地下,一半坐落在地上,有點意思,還是靜安區美食熱門榜第一名?一口吃出來的華心鮮乳燉蛋白看到這個可別以為是雙皮奶,這可是別家糖水鋪喝不到的鮮乳燉蛋白!魔都僅此一家,再也不用飛去香港,就能吃到香港的人氣糖水!
  • 8家值得打卡的香港糖水鋪,等你查收
    通常糖水鋪位置不多,有名氣的糖水鋪門口總是有一批食客在排隊。夏天來了,再過不久耳邊就會傳來鬧哄哄的蟬鳴,仿佛一種信號告訴我們天氣會越來越熱。在上海的夏日夜晚,街邊上熙熙攘攘的食店十有八九是賣小龍蝦的。但在香港,入夜後那些聚著一群人在排隊的小店,卻多是形形色色的糖水鋪。 電影《花樣年華》周慕雲對蘇麗珍說想吃芝麻糊。香港人喜歡飯後甜品,吃完晚飯總會有人問一句「去邊(哪)食糖水先?」,仿佛忘了自己剛剛才吃完飯。
  • 糖水裡的香港味
    「前兩年香港味道的載體是茶餐廳,好多政商名流和明星都不遺餘力地幫忙推他們喜歡的小店,所以北京、上海有了一波茶餐廳熱,現在該輪到糖水鋪了!」甜品是書面的說法,廣東和香港人更愛說糖水,從燉木瓜到芝麻糊,它變身成各種形態讓人慾罷不能。身為生活在北方內陸的人,對於香港糖水的印象,多半都是從歷史悠久的TVB電視劇裡得來的。
  • 魔都最地道的港式糖水鋪子在哪裡?
    愛吃的廣州人 從早到晚都愛來一碗它們 好食甜的香港人 下午茶,宵夜 *本文圖片整理/取材於網絡,感謝原作者 香港華心糖水鋪 華心腰果糊 / 48 算是上海比較有名+正宗的香港甜品店之一了,店面的布置和環境讓人仿佛置身TVB
  • 上海糖水鋪研究報告!一周換一家店,足夠吃完一整個夏天!
    甜甜的周杰倫廣式&港式糖水鋪你餓不餓,煮碗糖水給你吃啊華心糖水鋪可能是上海最齊全的殿堂級港式糖水鋪,150多種,會爆珠的、會長鬍子的雖然是家茶餐廳,我卻一直都當糖水鋪來吃的。被提名最多的就是老香港奶凍,口感驚喜!製作很複雜,鮮奶製作,加上芒果果肉和百香果,水果氣息與奶味相撞,米道相當棒!挖一勺,奶凍細膩柔滑,入口即香!回味很濃鬱,吃過一次,魔菌保證你還會想要再來!
  • 魔都超強「糖水地圖」,足足19家,告別秋老虎
    足不出滬就能感受地道港式風味香港發記甜品「偶遇半個TVB的傳奇糖水鋪 」1999年爆火至今,風靡HK街頭20年的糖水界傳奇「發記甜品」,不會還有人沒吃過吧?請來香港老師傅親手做糖水,足足80+款,不用飛HK就能吃!鎮店的楊枝甘露,累計賣出了3000W碗!
  • 來燕遇糖水鋪,你想要的這裡都有!
    糖水甜品是廣東的一種小吃的總稱,廣東人一年四季皆喜飲糖水,尤以夏季為甚。不過,如果你只從字面上理解,糖水不過就是白開水加白糖的話,那就錯了。糖水不僅具有清潤消暑、生津益身的作用,還可以作為中式飯食後的甜品,夜宵的小吃,為我們帶來愉快的心情。
  • 女生最愛,廈門這家糖水鋪吃到了老香港的味道,只要8元起
    TVB愛好者一定不會陌生,「我買了糖水給你當宵夜」的話語,完全不了解廣東文化的人都不禁訝異,只聽說過睡醒後來杯溫鹽水,從未聽過睡前還要來碗白糖水啊。後來看多了港劇才明白,原來這邊的「糖水」其實就是我們常說的「甜品」。
  • 一家開了二三十年的糖水鋪
    世界糖水在中國中國糖水在廣東長久以來廣式糖水一直以其甜蜜清潤健康養生和品種豐富享譽中外>同時也是港美食的代表之一今天我們來到的是一家開了二三十年的糖水鋪是近幾年才來汕尾開分店綠豆番薯糖水綠豆具有抗菌抑菌的功效,綠豆中的某些成分直接有抑菌作用,還可以通過提高免疫功能間接發揮抗菌作用
  • 回頭率高達99%的港式糖水鋪,它有什麼魅力?
    從香港的糖水鋪,到中山路小巷的糖水紅店,再到商場裡的「洪姨糖水」——改變的是更寬敞明亮的環境,不變的是古早的味道和用心做糖水的堅持。
  • 廣州糖水鋪的一股「清流」 20年平價糖水鋪最貴一碗3蚊
    廣州糖水鋪的一股「清流」 20年平價糖水鋪最貴一碗3蚊  在海珠區基立北街的巷子裡,藏著一家「糖水鋪」,它開了將近20年,但價格卻非常親民:豆漿1.5元,豆腐花2元,其他11種糖水一律只需3元。在街坊看來,這家店用料實在,口味備受好評。
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  • 阿嫲的糖水鋪,全深就①家!後生仔都搶著來……
    本文轉載自【微信公眾號:貪吃深圳,ID:tcsz0755】經微信公眾號授權轉載,如需轉載與原文作者聯繫阿嫲的糖水鋪阿嫲帶著她的糖水鋪來了!靠著手作糖水俘獲深圳人的心現場手工熬煮,匠心看得見!>//「阿嫲的糖水鋪」是我去過顏值最高的糖水鋪,主打鮮制甜湯+創新低卡糖水+特調飲品,剛開業就成為羅湖人的新晉下午茶!
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    暖烘烘的夏天正在向你狂奔而來 「食」點冰冰涼涼糖水來降降溫呀 港式糖水既可以作為飯後甜點 也可以作為夜宵小品 簡直就是百搭小甜甜 揚州的糖水店也是種類繁多
  • 廈門4家最正宗的廣式糖水鋪
    在老一輩的廣東人和香港人心目中,坐在一間充滿了古早味的簡單糖水鋪裡,與街坊鄰裡話家常,整天的疲倦都會拋之腦後。所以,糖水之於他們,更像是一種心靈的寄託。閩南人比較嗜甜,廈門也不例外,因此從廣州傳過來的糖水鋪也得以在廈門生根發芽。
  • 傳統糖水文化改良的代表:五條人糖水鋪
    這幾年發現有家廣式糖水鋪很火,名字也很有個性叫做:五條人糖水鋪。於是,我們就體驗了一下,記得我點的是芒果椰汁西米露,大塊芒果和香甜的西米露混合在一起,真的挺好吃,從此便記住了這家廣式糖水鋪。發現在這樣的店裡,人會覺得很愜意,甜品讓人心情愉快,很適合家人、朋友來一起坐坐。特意查了一下資料:「五條人糖水鋪是廈門五條人餐飲管理有限公司旗下品牌,師從順德百年糖水世家。主打廣式糖水甜品,因美味養生,人均消費僅10元+,自2017年6月推出,很快就廣受追捧,迅速成為風靡全國的中式甜品品牌。」
  • 魔都15間人氣糖水鋪大盤點,甜過初戀!
    - 香港華心糖水鋪 -100多種糖水吃到無憾口味評分:★★★★環境評分:★★★★★服務評分:★★★★網紅指數:★★★★★推薦單品超過100種糖水品種,從傳統口味到改良款,讓你完全吃不膩!鎮店之寶就是這碗華心鮮乳燉蛋白啦!和香港佐敦澳洲牛奶的鮮乳燉蛋白是同款哦!華心獨家引進,除了香港,別的地方可吃不到哦!
  • 五條人糖水鋪,讓你嘗到幸福溫暖的老廣味
    不知道大家是否和小編一樣,小時候陪媽媽看《外來媳婦本地郎》和《七十二家房客》的時候,總是很羨慕他們桌上各式各樣的精緻甜品,長大後才知道那些甜品有一個統一的名稱,叫廣式糖水。為了一飽廣式糖水的口福,小編一直在尋覓一家正宗且精緻的廣式糖水鋪。功夫不負有心人,經歷無數踩雷事件後,小編終於發現了一家寶藏糖水鋪——五條人糖水鋪。
  • 正蓮方糖水鋪帶來冬季溫暖好時光
    正蓮方糖水鋪是杭州有一個餐飲管理有限公司旗下品牌,該公司由多名杭城知名餐飲人士聯合創立。公司專注於為市場輸送高質量、有競爭力的連鎖餐飲品牌。「正蓮方糖水鋪」瞄準國內糖水市場,以創新的視角和正規化的運營搶佔消費者市場。
  • 世界糖水在中國,中國糖水在廣東
    這家百花甜品店始創於1986年,廣州真正的老字號店,從第一次到廣州接觸到這家店,往後每次去廣州都會拉著朋友一起來喝糖水,無論飯前飯後,都會特意跑過來喝一碗糖水。地址:文明路210號(近中山圖書館),附近有很多的糖水鋪,比較出名的有百花、達楊原味燉品、玫瑰甜品等等。