蟲子?豆腐?魚丸?圍觀莆田周邊這些地方的酒席菜色!

2020-12-22 莆田小魚網

五一前後這段時間大家有沒有覺得婚!禮!特!別!多!

小學初中高中同學,同事朋友親戚熟人,總有那麼幾個在結婚。

先不說在座的單身狗們,內心有沒有受到暴擊,光是掏出去的禮金,就能讓人心痛好久!

不過參加婚禮也是有好處的,比如...可以吃好多場酒席

魚友小小木頭最近曬出了,四場不同風格的酒席,看看這些吃癟錢包的酒席,都有哪些菜色!

本土風

海鮮盛宴

莆田本地的酒席,果然還是以海鮮居多。龍蝦鮑魚、海參螃蟹,不多上點海鮮大菜都感覺對不起大莆田這個沿海的地理位置。這麼一場海鮮盛宴,也算是吃回一些票價了。

民俗特色

在莆田,喬遷新居有很多風俗,擇日子、備祭品、行儀式、過厝酒缺一不可。喬遷酒席也有講究,要有寓意和美的魚蝦,菜餚中不能放與「厝」同音的醋等等。

在自己家操辦的酒席,以民間特色佳餚居多。燜豆腐、滷麵,還有現在不常見到的甜丸子,吃完又是美美的好日子。

外地風

龍巖連城

龍巖位於福建西部,距離莆田200多公裡。雖然同為福建的城市,連城的酒席和莆田還是有很大差別的,海鮮很少,極具當地特色

扣肉、豆腐餃、漾豆腐...這些都是龍巖的名菜,被匯聚到酒席上,體現濃厚的當地特色。

福州閩侯

福州不愧是魚丸的盛產地,酒席也離不開魚丸的登場。閩侯是福州西南部的縣城,和莆田距離較近,酒席也多海鮮,同時加一些魚丸、五香、八寶飯之類的本地特色。據說這些菜裡的VIP是正中間的那道蟲子,價格最貴。

有趣的是閩侯辦酒席的兩個習俗。一是其中一道菜帶了一個空碗,如果覺得今天的菜好吃就放點錢打賞廚師,二是宴席中間喜娘送喜茶時,也得意思一下給點錢。雖然給的錢不多,但也非常喜慶熱鬧。

最近你吃了幾場酒席?

又有哪些令人難忘的好菜呢?

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