小編是個土生土長的陝西人，在陝西生活了二十多年，可以說是個陝西美食通了！最令小編食指大動的美食，就是西北素拼啦！
近期寶雞吃貨與知名調味品牌家樂聯合評選出的鮮辣民菜英雄榜top10正式揭曉！寶雞廚師共同選擇的城市鮮辣民菜西北素拼TOP10餐廳出爐啦！
到底該吃哪一家？
小編先替大家全部嘗個遍！
沒有胃口的夏天
就用一份涼拌菜，喚醒你沉睡的味蕾吧~
1
阿牛川湘菜
這家店是寶雞十幾年的的本地餐館，也是口碑一直不錯的老店了。
這家店除了毛血旺、喇嘛湯這些陝西特色的菜，西北素拼也是一絕，他們家這道涼菜下料十分給力，就這個小米椒的量，怕是成本也不低！
料汁十足，探秘廚房才知道我們廚師長的秘密武器是由家樂辣鮮露調製成的料汁。
嘗了一口料汁，鮮、辣、香，澆在上面之後色澤也很好，又保留了食材的原汁原味，讓人唇齒留香。打包一份帶回家配個稀飯饅頭，完美解決夏天吃不下飯的問題！
2
尚品家宴
這家店之前有朋友安利過我，當時完全不感冒，這個名字覺得挺民俗的感覺，不就是一家飯店麼。
後來朋友說這家店和別的飯店可不一樣，有一道西北素拼讓這家店從眾多西府菜中脫穎而出。事實證明味道真的很棒！
3
川妹子（三迪店）
這家小店在三迪光明小區南門正對面，已經經營了五年了，走的是親民平價路線。不管是菜量還是價格都非常的實惠。我是開業的時候去吃過一次後就經常打卡了。
這家的西北素拼裡的蓮菜脆滑爽口，腐竹吃起來回味甘甜，紅蘿蔔口感爽脆，總之香而不辣，潤而不油，很符合現代人的健康標準。
4
粥八戒養生粥鋪(行政東路店)
又是一家連鎖店，連鎖店能把每家味道都做好真的實屬不易。這家的西北素拼做的和之前我吃過的其他地方的粥八戒不同，會用到一些泡椒。
聽說花椒油也是自己熬製，濃鬱的醬汁讓做出來的素拼的味道特別上頭！
5
品百年老味道重慶菜
這樣的川菜店，除了夫妻肺片這樣的油辣味道，還有西北素拼這樣清爽的陝菜，實屬意外！這家店的撈拌汁大大增添了成菜的風味，讓你過足嘴癮！
在這店裡吃膩了油油的川菜就吃點這種爽口菜，簡簡單單，顏色看著就清爽，紅紅綠綠、白白淨淨、清清爽爽的。味道嘛，真的很爽口好吃！
6
瀘州川菜
這家店是一位退伍老兵開的，店裡環境簡約乾淨，二樓還有幾個大包間，湘味十足，光看師傅顛勺這兩下，一看就是行走江湖多年。想必這個陝菜不會差。
這家的材料可謂西北素拼之首，特別大，但是味道很好吃，你一定會吃完的，這個汁裡加了剁椒醬，所以口感香而微辣，特別好，這家店也有很多特色涼菜，是家庭聚會非常經濟實惠的去處。
7
粥八戒（高新五路店）
粥八戒是連鎖店鋪，因為這家在天下匯後面的明星佳苑步行街上，所以，有時候逛街累了不知道吃什麼就來這家喝個粥，吃個涼菜。
這個賣相就很有食慾，酸香口兒的味道，吃到停不下來！
8
川渝私房菜
這家店在寶平路絕對是老店了，現在環境也比以前好了，裝修比較中式，大廳不僅有綠植，還擺滿了瓷器。包間環境優雅又安靜，包廂的空間也很大，用餐很舒適。
他們家的這個西北素拼幾乎是原版的素拼，腐竹絲，黃瓜絲，紫甘藍，配上白蓮菜和花生米，酸，香，辣俱全，十分過癮！
9
鴻悅菜館
這家餐廳也是屬於蒼蠅小館，但是味道絕對是清新脫俗。
陝西辣子一道菜，你看這油辣子，香不香吧，這家店不太好找，不過是個吃貨都能找到，蓮菜下面是豆芽，包菜，腐竹，辣子油一淋，秘制醬汁一澆，上桌的瞬間就光碟了！
10
瀘州主題川菜
這家店鋪就是我們的老清薑片區，2路，6路終點站益門堡公交站牌後面的後面，位置非常的好找。
問了下老闆才知道他家的菜品大多選用了知名品牌家樂的調味品，安全健康衛生又美味。這盤素拼麻辣鮮香，爽口甜脆十分消暑。不失一道夏日消暑佳餚！
寶雞這十家各個身懷絕技的餐廳我們就逛完啦！這十家榮登寶雞民菜英雄榜的餐廳都在寶雞吃貨的見證下被聯合利華飲食策劃家樂授予了寶雞鮮辣民菜英雄榜榮譽餐廳的掛牌！
怎麼樣，這幾家鮮爽開胃的西北素拼
你心動了嗎？
喜歡吃涼菜的你絕對不能錯過！
還等什麼？
趕緊約上三五好友一起打卡！
用美食犒勞一下自己吧！
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