紅毛丹，又名：毛荔枝，韶子，紅毛果，紅毛膽；為東南亞原產之無患子科大型熱帶果樹。這種水果看起來很像荔枝，連吃法都很接近。剝開殼後，把它的果肉輕輕咬完，最後只剩下那個果核了。不過，個人感覺，比荔枝差多了。沒有荔枝嫩滑、沒有荔枝那麼多水分，更沒有荔枝甜，一年饞嘴吃一次就夠了。
成熟時的紅毛丹外表的絨毛像極了紅色的毛髮，所以稱為「紅毛丹」。紅毛丹在中國種植面積比較少，目前只有海南的保亭和三亞有較大面積的種植，可以說，紅牡丹就是海南的特有水果，在國內獨一無二。紅毛丹盛產在海南的保亭和三亞，保亭為主要產地，其肉顏色及味道跟荔枝有相似之處，所以別名也叫「毛荔枝」。
紅毛丹含有豐富的維生素和礦物質，具有補血理氣、滋養強身、健美髮膚的功效，能增強抵抗力，改善下痢、頭暈、低血糖等症狀；另外果殼洗淨加水煎煮當茶飲，還可降火解熱、改善口角炎與腹瀉。新鮮的紅毛丹呈鮮紅色，略有青色，果殼上的毛髮柔軟堅韌，而時間長的則果殼發黑髮暗，用手去摸果殼上的毛髮會覺得比較堅硬。
紅毛丹的果殼較厚，用指甲剝會傷害手指，而且也不衛生，教你一招，從中間掐一圈兒，然後像擰瓶蓋一樣，一擰，白嫩嫩的果肉就出來了，趕緊咬一口吧，一股類似荔枝的清甜味兒，滿嘴留香！另外剝開紅毛丹的外殼，會有一層白色的薄膜粘在果肉上，這個最好撕乾淨再吃，不然影響口感。紅毛丹的果肉比荔枝吃起來更爽脆，更有嚼勁；味道酸酸甜甜比較有層次感，但沒有荔枝嫩滑，沒有荔枝那麼多水分！在西式烹飪中，紅毛丹和荔枝也可互相代替。可以做成水果沙拉，或者跟冰激凌搭配食用，還可以同多種蔬菜和肉類一塊兒烹飪。
紅毛丹要即買即食，不宜久藏，在常溫下經3天左右即變色生斑。如果摘太多了，可以放到冰箱冷藏，大概可保鮮一個星期左右。另外，平常有臉長青春痘、高血壓、牙周病、口臭強烈、口乾舌燥、扁桃腺發炎、便秘、痔瘡、熱咳等熱性病的人群不宜多吃。患有消化性潰瘍、胃炎以及出現胃熱現象的人不宜吃紅毛丹。小夥伴們，夏天你喜歡吃紅毛丹這個水果嗎？