愛心淡奶油餐包
一份愛心,滿懷幸福。加了淡奶油的餐包更好吃哦。
原料:高筋麵粉、全蛋液、淡奶油、牛奶、玉米油、糖、鹽、酵母、表面裝飾麵粉。
做法步驟:
第1步、麵包的所有材料,按照先液體後固體的順序,權不放入麵包桶直接按動發麵程序,90分鐘後面發好。
第2步、取出麵團排氣鬆弛10分鐘
第3步、直接分成9個面劑子滾圓,放入放盤二次發酵
第4步、二次發酵2倍大,每個餐包生胚上面用油紙剪出一個小愛心放到上面
第5步、篩入麵粉
第6步、用鑷子輕輕把紙片捏走
第7步、烤盤放入預熱好的烤箱內,中層,上下火,170度,20分鐘
第8步、烤好取出,可愛吧
小貼士:
小愛心可以用紙疊好,直接就剪出9個,餐包的大小可以隨意而定。烤箱時間根據自家烤箱性能設定
來自 美食天下 土豆絲卷餅 的作品。