父親從小就不願工作，所以自己一直做著小生意，做生意肯定少不了各種各樣的應酬，應酬少喝點酒，久而久之，父親的胃就壞了。儘管老媽天天不放心，但在吃飯時還是很用心的，比如我們家裡常年備有花生米還有小米，小米拿來熬粥，花生米生吃或熟吃，這些都是養胃護胃的好東西。
談起花生米，不知大家在購買時是否發現了一個問題，那就是花生米一般有兩種，一種是紅皮花生米，另一種是白皮花生米，它們不僅顏色不同，甚至價格也不同，紅皮花生米要比白皮花生米貴好幾個錢。
所以同樣都是花生米，紅皮花生米與白皮花生米的區別在哪裡？哪一個比較有營養？今日閒著沒事找老媽諮詢一下，聽老媽說完，我才知道兩種花生的區別，原來很多人買錯了，怪不得有的時候吃不好，覺得沒有營養呢。同一種營養價值，紅皮花生還是白皮花生？不要再犯錯誤了。
紅花花生與白花花生的區別：
品種不同，白皮花生的個頭會比較大一些，吃起來味道清脆，但不太香，這種花生也叫白沙花生。而且紅皮花生的花生米會比較小，吃起來不脆，但越嚼越香，這種花生也叫四粒紅花花生。
第二，飲食習慣不同。白色的花生米吃起來香脆可口，所以這款花生米適合拿來炒炒吃。紅皮花生米味香、味甘、味醇、適於涼拌或煮湯。
紅色花生和白色花生哪一個更有營養？
經研究證明，紅皮花生的平均營養價值要高於白皮花生，因此，紅皮花生的營養價值要高於白皮花生。假如每個人都購買花生米，目的是補充營養，養家餬口，保護胃，那麼建議每個人都購買紅皮花生。若只為下酒而吃，那就買一份比較合適的白皮花生，口感清脆，價錢便宜。