黃桃奶油麵包,淡奶油的香甜,黃桃的可口

2020-12-20 美食天下

黃桃奶油麵包

By 小乙美食

為了消耗冰箱裡的淡奶油，又DIY一款奶油麵包，淡奶油的香甜，黃桃的可口。

原料：麵粉、酵母、雞蛋、鹽、黃油、純牛奶、奶油、黃桃、白芝麻。

做法步驟：

第1步、300克麵粉中加入一勺鹽，兩勺白砂糖，打入兩個雞蛋，酵母3克攪拌均勻。

第2步、倒入純牛奶攪拌成絮狀，揉成麵團。

第3步、麵團拉開放入黃油，揉出手套膜。

第4步、揉好的麵團蓋上保鮮膜，醒發至兩倍大。

第5步、醒發好的麵團，揉5分鐘排氣，切成小劑子，搓成圓形，二次醒發30分鐘。

第6步、醒發好的麵團，刷一層蛋黃液，撒上白芝麻，烤箱預熱，180度，烤20分鐘。

第7步、烤好的麵包胚，中間切開。

第8步、淡奶油加入一勺白砂糖，打發至九成。

第9步、擠上奶油（奶油最好放入冰箱冷藏2小時口感更佳）。

第10步、放上喜歡的水果裝飾。

來自 美食天下 小乙美食 的作品。

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