作者：守一
近日，陝西西安未央區市場監管局在抽檢的時候，發現西安市未央區新概念大學城幼兒園中的小青菜甲拌磷超標51倍，後續調查中發現幼兒園中有多名兒童中毒。當地有關部門高度重視，已經立案調查。
校園飲食安全，一直是社會各界高度關注的問題。之前有些地方幼兒園後廚髒亂，曾引發軒然大波。這次未央區新概念大學城幼兒園裡的食材竟然農藥超標，對於孩子可能造成的傷害就更大，追根溯源找出問題所在，對責任人嚴加懲戒，刻不容緩。
在過去一些校園食品安全事故之後，輿論曾針對食品把關提出過很多建議。考慮到校方可能的粗疏懈怠，以及家長對孩子健康最上心，很多人曾建議讓家委會參與食品安全把關。但這一次，據幼兒園工作人員介紹，作為食材供應商的「陝西黃馬甲物流配送有限公司」，正是幼兒園前期和家委會共同考察選出的。
如果這個選擇沒有受到別的幹擾，說明至少表面上，該公司過去的食材安全還是有一定保證，那麼這一次為什麼會出現問題，是偶發的意外，還是此前就存在潛藏隱患？需要監管部門儘快查清，給大家一個說法。因為該公司作為供應商，供給的顯然不會只此幼兒園一家。而那批農藥超標的小青菜，有沒有流入其他學校或者機構的食堂，需要儘快溯源，避免造成其他危害。
此事還給人一個重要啟發，食品安全僅靠校內力量是不夠的。此前，因為有些學校的食品安全事故，更多發生在後廚環節，比如有些食材腐爛，有些食物品質奇差，原因多在於具體負責食堂的工作人員有私心或者不負責任。所以監管和輿論有針對性地想了很多辦法，裝監控、讓校長或老師陪餐、讓家長定期試餐等等，這些做法有利於倒逼校方盡心盡力，可是顯然沒法防住農藥超標這樣的隱患。
這一次抽查出小青菜農藥超標的，也是市場監管部門。校園食品安全也是社會整體食品安全的一部分，如果市面上的食材不能保證安全，那校內流程把關再嚴謹，也不能徹底杜絕風險。因而，有必要將校園食品安全，融入到整體食品安全的監管體系中，當成一個重點抓手。
比如，市場監管局在抽檢的時候，應該加大對學校食材的抽檢頻次。對於學校的供貨商，更應該加大抽檢力度，而且可以建立相關「黑名單」制度。一旦發現像這樣的農藥超標事件，就應將供應商拉進「黑名單」，以防其改頭換面再去給其他學校供貨。提高違法違規的代價，安全才能更有保障。
當然，農藥殘留相比於其他肉眼可見的安全問題，責任追溯起來更為複雜。從產地到校園的餐桌，有很長的供應鏈條，哪些環節是人為使壞，哪些環節是無心之失，都有必要查明界定清楚。罰當其過，才能讓各方心服口服，也才能從機制上查漏補缺，杜絕類似弊病復發。