檳榔花燉豬肚，堪稱胃病困惱者的良品，多加這種材料效果更好
就昨天有位網友問濤哥，對於長期胃病有沒有什麼食療的方法？於是跟他說了這道菜，今天也分享給大家，應該很多小夥伴都知道食用檳榔花燉豬肚對胃病患者好，湯也做了吃過卻沒什麼明顯效果還是一樣犯胃病，那是因為你少放了一種材料，胡椒根。
而且因為豬肚原材料的問題還很難吃對不對？接下來濤哥就講一下檳榔花燉豬肚的步驟和幾個關鍵點，新鮮的或幹的檳榔花都可以，掌握關鍵點做出的豬肚湯不僅鮮香可口還能有效的提高緩解胃病的效果。
準備食材：豬肚1隻、檳榔花1斤、胡椒根3小段、小蔥適量、薑片少許、幹紅棗5個、枸杞少許、水發小香菇少許、冰糖少許。冰糖是這道菜關鍵點之一。胡椒根也別忘記買哦，加入這種材料緩解胃病的效果更好。食材準備好後就進入燉湯的步驟吧！
1、豬肚洗淨，洗的時候食用鹽搓上幾遍在洗，反覆洗2-3次，這樣洗出來的豬肚異味減少很多。
2、鍋中燒水放入豬肚、蔥節、薑片、適當的加點料酒，待水完全沸騰後看見豬肚變色就取出切成你想要的樣子，這時的豬肚炒菜還是燉湯，幾乎沒有什麼異味了。
3、燉鍋裝入適當清水開大火，同時放入檳榔花、薑片、改刀後的豬肚、水發香菇，清水用量要保證能超過所有食材的水位。
4、燉鍋中的水開後放入幹紅棗、枸杞、冰糖、胡椒根段，胡椒根每段大約5釐米左右，放太多不影響效果，但會影響湯汁的口感。
5、所有食材放入後轉中火，大約燉3小時左右為佳，最後調味，按照自己口味來即可，如果是晚上燉就改為小火慢燉，睡一覺起來就可以洗喝湯了。
檳榔花燉豬肚這道菜學會了嗎？豬肚要洗淨，冰糖要準備，要效果更好的話就準備點胡椒根搭配檳榔花，準備工作做好後基上兩三步就能完成，可以說只需管它開始，不用管它結束。每個月吃上2-4次（根據犯胃病的輕重定），堅持3個月胃病就會有明顯改善，堅持半年以後會發現胃病不再經常犯了，以後每個月吃一回就當強生健體護胃養氣，是不是不錯呢？
濤濤小提示：檳榔花用新鮮的幹的都可以，它雖含有豐富的維生素，能清熱去火，潤肺養胃，但不建議孕婦食用，豬肚一定要用鹽巴反覆搓反覆洗至少兩次，這一步是整道菜的關鍵點，沒做這步異味難聞湯的口感也差很多，而冰糖富含蔗糖，經過水解慢燉後能分解為葡萄糖，還能起到化痰止咳的作用，最後胡椒根也是好食材，它性溫，歸胃，具有溫經通絡祛除溼寒等功效，搭配檳榔花兩者呼應對於治療胃病效果最佳。
好了，今天檳榔花燉豬肚的教程和一些小竅門就分享到這裡了，如果你身邊有受到胃病困惱的人，記得把本文分享給他，如果你也喜歡濤哥的文章，請關注、收藏、分享加點讚哦。小夥伴們，我們下篇再見。
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