豆類食品我們都知道，一般都是比較有營養的，常見的豆類就是黃豆和綠豆了，無論是黃豆還是綠豆吃法都特別多，尤其是黃豆，既可以做豆腐，豆奶，豆腐腦，豆皮，還可以生豆芽。綠豆吃法也多，像我們平時吃的一些綠豆糕點，綠豆湯等，當然綠豆也是可以生豆芽的。豆芽是豆子在生長初期的一個狀態，這個時候又鮮又嫩，無論是煲湯，炒制還是涼拌都特別的美味。
小時候，老家那邊的人也經常生豆芽吃，生黃豆芽時候，我記得我媽直接將豆子埋到土裡，就是讓它長出芽頭，就給它吃了。但是這種「土方法」挑時間又挑環境，尤其對於生活在城裡人來說，著實有點不方便。下面就以綠豆為例子，教大家一種特別實用的生豆芽的小方法。所以想吃豆芽別去買了，教您在家做，幾個礦泉水瓶就搞定，新鮮又衛生。
用這種方法，無論你生活在城裡還是向鄉下，無論什麼季節，想吃就能做。冬季新鮮的蔬菜少，豆芽可是這個季節最適合吃的菜，這樣生出來的豆芽，遠比在超市買的新鮮，乾淨衛生。第一次這樣生豆芽，礦泉水瓶就搞定，多做些隨吃隨取，新鮮又衛生。喜歡吃豆芽的朋友，下面就和我一起看下具體的步驟吧。
準備食材和工具：
綠豆，乾淨的礦泉水瓶子，開水，清水，黑色的塑膠袋，毛巾，剪刀
步驟：
第一步：準備半碗綠豆，具體的量根據個人情況增減，加入開水，浸泡一個晚上，第二天在看的時候，我們會發現綠豆已經萌出了下芽芽，如下圖所示。
第二步：準備幾個喝完水的礦泉水瓶子，裡面清洗乾淨，然後用剪刀，在瓶子的底部邊緣部位，給它剪開幾個小洞，不用剪開太大，戳上幾個小洞就好。
第三步，接著我們將泡好的綠豆，裝入礦泉水瓶中，不要裝滿了，裝到礦泉水瓶子的四分之一就可以，這些豆子足夠生一滿瓶子豆芽了。
第四步：綠豆裝進去後，就著水龍頭過一下清水，裡面不用留水，過一下水就可以。然後用蓋子擰緊口。
第五步：找一個黑色的大塑膠袋子，所有瓶子中的豆子過水後，擰緊口，放到塑膠袋中，上面再給它蓋上一個毛巾，這樣能夠有效的遮光。
所有的步驟都完成後，我們只需要每天重複以上步驟就可以了，每天過水2-3次，然後蓋起來，這樣大概4-5天左右豆芽就完全生好了，下面是第三天的生出來的效果，基本上就滿瓶子了。
5天後，豆芽就生好了，明顯看到瓶子中塞的滿滿的，這時候直接用剪刀剪開瓶子，看下裡面的豆芽，根系又嫩又粗，特別的好。吃的時候全部倒出來用手抖動掉上面的豆芽皮就可以了。
小貼士：
做之前綠豆一定要給它泡上一個晚上，而且要用開水泡，開水泡得更容易發芽，這個大家不用擔心會把綠豆燙壞啥的，完全不會有這種情況哈。還有倆關鍵點，就是保持一天2-3次過水，另外做好遮光即可。
以上就是今天給大家分享的特別實用簡單生豆芽的方法，大家也可以用這種方法生黃豆芽，豆芽好吃營養，自己做沒有任何的添加劑，新鮮乾淨又衛生，工具超簡單也，只需要準備水和礦泉水瓶即可。喜歡吃豆芽的朋友，別忘了自己動手試試哦。如果大家對生豆芽還有其他的疑問或想法，歡迎在下方的評論區留言，希望能幫到您，感謝支持！