閨蜜家的寶寶錢錢非常喜歡吃麵條,基本上天天都讓奶奶做,最近呢孩子2歲了身高體重也沒太長,就有點擔心是不是天天吃麵條影響了寶寶長身體。就來問我麵條是不是可以每天給寶寶吃,要怎麼做更營養健康呢?
麵條其實跟大米飯一樣,就是主食,小孩子喜歡吃也很正常,因為每個人都有自己的喜好嗎,可以長期吃,但是不能光吃麵條,就類似不能光吃大米飯一樣,還要有菜有肉啊,特別是孩子的三餐應該做好食材搭配,攝入的營養才會均衡。
分享幾款我家娃吃過的麵條做法:
牛肉湯麵
食材:牛肉、油菜、胡蘿蔔、寶寶麵條
做法:
高壓鍋或者燉盅先把牛肉煮爛取出來牛肉切片(小寶寶可以打成肉丸或者切丁更好處理,看寶寶接受能力來處理)用牛肉湯加水燒開煮麵條,胡蘿蔔一起放裡面快熟的時候放油菜(小白菜、油麥菜等青菜都可以替換)煮熟出鍋(菜可以剪碎或者之前就切短一點,我一般煮好輔食剪處理一下)
三絲涼麵
食材:雞翅中兩個、細面25g、黃瓜、胡蘿蔔、花生醬
做法:
雞翅用姜或檸檬水泡泡,洗淨,煮熟撈出。胡蘿蔔切絲和細面一起下入雞湯中,煮熟撈出,夏天特別熱的時候我會在涼開水中過一下。黃瓜切絲(小寶寶也可以燎水一下)、雞翅切絲碼到麵條裡,淋上花生醬(用水稀釋一下),也可以換成黑芝麻醬哈。鮮蝦菠菜面
食材:菠菜、蝦、細面
做法:
菠菜焯水,取出切兩下蝦煮熟,去頭剝殼去蝦線開水煮麵,快熟了把菜和蝦扔裡煮一下出鍋就行。非常快手。肉末雜蔬拌麵
食材:西紅柿、香菇、洋蔥、肉、手擀麵
做法:
燒鍋開水,把香菇焯一下,西紅柿頂端畫十字燙一下去皮香菇焯好撈出再起一鍋開水煮麵將香菇、西紅柿、洋蔥分別切丁肉切成末,放點兒澱粉和鹽醃一會炒鍋燒熱放油,先放洋蔥翻炒出香味放肉末,炒變色加入香菇西紅柿繼續翻炒,可以適當加點水燜一下,熟了出鍋。麵條也差不多一起好了,撈出可以過水也可以不過,淋上炒好的肉末番茄醬就可以吃了。
其實麵條可以說是包容性非常強的食物了,蔬菜、肉、蛋、海鮮等可隨意往裡面添加,還可以做成炒麵、燜面、燴麵各種。
另外,大寶寶可以適當加調料,我們家小時候什麼都不加,有時候會用肉湯、雞湯煮麵也很鮮美,基本清水煮的多,快兩歲的時候開始加鹽了,就在做好要出鍋前放點鹽進去。孩子餐食材豐富,做法越簡單越好哈。
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