大家好，我是你們的老朋友愛美食的小談食刻，天氣冷了，今天給大家帶來一道招牌下飯菜【洋蔥燒肉】，洋蔥全世界都有栽培，分布非常的廣泛，它含有前列腺素A，能降低血液的黏度，可用於降低血壓，緩解壓力和預防感冒。冬天多給孩子吃這菜，孩子愛吃飯，不感冒少生病，身體更強壯。
【洋蔥燒肉】的主要食材，豬肉、洋蔥、辣椒、食用油、料酒、鹽、生抽、老抽、蠔油、雞精。5塊錢的豬肉，2塊錢的洋蔥，這樣做香辣開胃，秒變下飯招牌菜。豬肉選擇五花肉為最佳。
【洋蔥燒肉】的主要步驟：1、把五花肉切片、洋蔥切塊、辣椒切圈備用，2、鍋中放入適量的食用油，燒至5成熱的時候，把五花肉放進去煎，煎至鮮香金黃的時候，倒入洋蔥塊。
【洋蔥燒肉】3、倒入洋蔥塊以後，放入鹽、生抽、老抽、蠔油、料酒不斷進行翻炒，如果喜歡吃軟一點，蓋上鍋蓋燜5分鐘左右更好，中途要注意火候，燜的時候不要用太大的火。
【洋蔥燒肉】4、倒入切好的辣椒，不斷的進行翻炒，炒至入味以後，放上雞精進行調味，翻炒均勻以後，就可以直接出鍋開吃了。鮮香撲鼻，特別下飯。
冬天，天氣比較的冷，不管是大人還是小孩很容易感冒，這個時候吃點洋蔥，可以很好的預防感冒，再加上冬天需要進補，配上五花肉更是絕佳，常吃洋蔥燒肉，孩子吃了不感冒，身體更強壯。
洋蔥燒肉，是一道比較簡單的家常菜，如果冬天沒有胃口的話，試試這道下飯招牌菜，它口感軟糯鮮甜，帶著微辣，很適合冬天吃的一道下飯菜。