大家好,又到了和你們聊美食的時間了。隨著現在年輕人的飲食不規律,患病的風險明顯增高,所以許多人的飲食也開始滿滿偏向於養生化。最初小編對於吃也沒有什麼太大的講究,基本上就是想吃什麼就吃什麼,可是患了一次腸胃炎,上吐下瀉,打那以後就長了記性,平時一個星期吃6頓以上的油炸食品改為了三次,每晚都喜歡吃燒烤喝啤酒,現在也改成了隔幾天去一次。身體好了以後,甚至連老年人的話題都能參與進去,在和老人聊天的時候,偶然間聽到了這道蔬菜,才知道原來平平無奇的它,竟然還有如此功效。
一直以來,豆腐深受大家歡迎,因為豆腐的口感非常的細膩,只要沒有腎功能方面疾病的老人,每天都會食用豆腐來改善身體。而這道菜因為有抗血脂、抗血壓、抗血糖的作用,對於多數老年人特別適合,可以說是老少皆宜。因為豆腐的蛋白質可以和純牛奶相媲美,家裡有小孩不喜歡喝牛奶來補充營養的話也可以用豆腐代替,到了夏天,常吃豆腐還能清熱,補益氣。對於女人來說,一旦進入更年期心煩氣亂,影響健康,而豆腐就可以緩解情緒,起到安神作用,最主要的是豆腐還有預防乳腺增生等功效,大大降低了女性身患乳腺癌的風險。
日常生活中,關於豆腐的美食有很多,比如麻婆豆腐、香辣豆腐等。今天小編就來教大家做一道「懶人豆腐家常菜」,這道菜號稱是女人的「保護神」,製作出來以後比吃肉還香。它所需要用到的食材有:豆腐,青蒜 ,紅辣椒,豬絞肉 ,姜, 蒜 。所需要的準備的調料有:料酒, 醬油 ,白砂糖 ,食用油,鹽。
首先將豆腐切成大小同等的厚片。然後將青蒜洗淨切成斜片,辣椒洗淨切片,姜蒜切末。一切準備就緒之後起鍋燒油,等油加熱至5成熱時,放入豆腐塊煎至底面金黃,然後撈出控油。鍋中留油,放入姜蒜末爆香,放入豬肉翻炒均勻。等肉變色後,依次放入事先準備好的調味品。最後將煎制好的豆腐倒入鍋中燜5分鐘,放入青蒜、辣椒翻炒片刻即可出鍋。
在製作這道美食時一定要謹記,煎豆腐要小心,不要把豆腐塊用鏟子劃破,另外煎制過程中,時刻注意油溫,火大時及時調小,避免把豆腐煎糊影響口感和味道。這道美食非常適合女性朋友們食用,被稱作女人的「保護神」,你們學會了嗎?
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