羊肉作為一種食補食材，大受人們歡迎。初冬前後是進補的最佳時期，冬天，羊肉火鍋，烤羊肉大行其道，誰叫吃了羊肉暖和啊！而且煮好的羊肉還不覺得油膩。在秋冬季節吃羊排，感覺暖心暖胃，並且能夠滿足自己的味蕾。
食材清單：羊排、甜椒、洋蔥、羅勒、白糖、歐芹、紅椒粉、玉桂粉、薑黃粉、幹迷迭香、辣椒粉、鹽1、黑胡椒碎、番茄沙司、橄欖油
製作步驟
1、把羊排的油去掉。
2、甜椒粉、薑黃粉、玉桂粉、幹迷迭香、黑胡椒、辣椒粉、鹽+橄欖油混合成醬汁。
3、調製好的醬汁抹在羊排上，並對羊排進行按摩。
4、用小刀在羊排上扎幾刀，讓羊排更入味。
5、切好的迷迭香和蒜，放在羊排上。
6、再次將羊排按摩後醃製30分鐘。
7、將甜椒、白洋蔥切成絲。
8、烤箱溫度調至220度，預熱5分鐘，烤30分鐘。
9、在鍋裡倒入少量橄欖油。
10、洋蔥放入鍋裡炒一會兒。
11、再倒入甜椒、白砂糖翻炒。
12、放入少量紅酒醋、百裡香、羅勒葉、胡椒粉、鹽，出鍋放在一旁備用。
13、把紅酒和蜂蜜煮開。
14、烤好的羊排一根根切開。
14、將彩椒和羊排擺成自己喜歡的樣式。
16、表面灑上歐芹和紅酒汁，顏值在線的香烤羊排配甜椒就完成了。