□大河報·大河客戶端記者牛潔王惟一
新密美食源遠流長，風味獨特。今年5月舉行的「2019新密市首屆美食文化節」上，新密市餐飲與住宿行業協會聯合商家發起新密十大名菜、十大名吃、十大名小吃評選，究竟哪些美食能成功入圍新密十大名菜、十大名吃、十大名小吃名單？等你來投票！
活動|評選新密名菜名吃打造「美食地圖」
本次評選由新密市餐飲與住宿行業協會共同發起，評選過程中，大河報將發揮媒體優勢，做好監督、宣傳職責，並利用大河報全媒體矩陣優勢對活動進行推廣，對新密美食進行傳播。
評選將採用網絡投票和專家評審相結合的方式進行，最終選出新密十大名菜、十大名吃、十大名小吃。
「新密十大名菜」獎項，將選出10道能代表新密美食水平的菜品。候選名單包括軟糯入味的大蔥燒海參，做法獨特的米醋燉柴雞，地域特產新密燒卷煎，頗受消費者歡迎的新密蝦尾、幹煸翅中，以及新密大燴菜、新密酥肉、醬肉扣碗、大隗牛肉、蘸汁豆腐、甲魚泡饃、火燒茄子、家鄉蒜菜等20道新密名菜。
「新密十大名吃」獎項將評選出10款具有新密特色的美食。候選名單包括新密燒烤、大隗火燒、超化涼粉、窗戶簾油條、新密老城桑家丸子、柿餅玉米面饃、新密茄魚、新密面魚兒、新密老城炒麵、海亮餄餎面、新密滷麵、羊肉豆面、禾珍珠小鍋米飯、鹹麵疙瘩等20款新密名吃。
「新密十大名小吃」則將選出10款風味獨特的小吃。老崔家滷肉、大隗元宵、十六街米線、陳芬涼皮、新密鹹食、馮記小籠包、姐妹粥窩窩頭、新密菜角、藿香烙餅等20款新密小吃入圍候選名單。
此外，記者了解到，名單敲定後，新密市餐飲與住宿行業協會還將為消費者打造一份「新密美食地圖」，讓你感受最地道的風味美食。
意義|打造新密美食品牌引領行業華麗提升
作為鄭州國家中心城市次中心城市，近年來，新密取得了長足的發展。新密餐飲業歷經幾十年的發展壯大，現已形成業態豐富、品種齊全、層次多樣、特色突出的餐飲文化，特別是以「魯班張」為代表的中餐，以「喜旺夜市」為代表的夜市，已在鄭州乃至河南聲名遠播，引領著新密美食的傳播和提升。
不過，從整體來看，宣傳不足、品牌認知度有待提升仍然是制約新密美食發展的重要因素之一。正是基於此，新密市餐飲與住宿行業協會攜手大河報，共同推出新密十大名菜、名吃、名小吃評選活動，在這一過程中，我們將共同盤點新密美食資源、梳理新密美食信息、挖掘新密美食故事、展示新密美食特點、傳播新密美食品牌、弘揚新密美食文化。
有競爭才能有提升。業內人士認為，此次評選，還將促進新密餐飲強化內功，提升實力，從而促進整個新密餐飲美食市場的再次華麗升級。
與此同時，「遊在周邊，吃在新密，留在新密」，發展全域旅遊一直是新密的重要目標，此次美食評選，也必將為新密進行鄭州國家中心城市次中心城市建設以及推進全域旅遊提供強有力的支撐。
記者了解到，在美食評選過程中，還將推出「送福利」活動，您不僅可以了解更多的美食信息，還能pick「彩蛋」，成為「幸運錦鯉」。看到這些，你是不是已經迫不及待要給自己喜愛的美食投票了呢？投票渠道即將正式開放，抽獎等福利也將同時上線，請持續關注每周四大河新食尚了解更多詳情。