喜歡坐在落地窗前，尋一角陽光刺不到眼的地方，擺些精緻的小點，啜著清涼的飲品，手裡拿一本喜歡的書，不想看時便瞅瞅樓下的風景，25層樓的高度，可以看得很遠。這樣的時光，即使和閨蜜什麼話也不說，那种放松的愜意感，也會讓人覺得此刻的時光分外美好！
下午茶小甜點，怎麼能少得了餅乾呢。如果想節約製作時間，做曲奇是很好的選擇，它不像切塊餅乾那樣費時，省略了冷凍的步驟，手腳麻利些的一小時就可以出爐。最簡單的小餅乾，一個小時就能烤好，沒有添加劑的味道，真正好吃
新出爐的曲奇酥脆可口，伴有自然的奶香味，沒有香精和添加劑，讓人吃起來更舒心。
配料：黃油60克 蛋清8克 糖粉30克 牛奶35克 奶粉8克 低粉90克
1．黃油室溫軟化，打發至顏色變淺。
2．加入糖粉和奶粉，用電動打蛋器打發均勻。
3．分兩次加入蛋清，打發均勻。
4.分次加入牛奶，加入一點打發均勻後再繼續加入，直到牛奶加過多，黃油變得膨脹。
5.分次篩入低粉。
6.將麵糊分成兩半，一份裝入裱花袋，擠出造型。放入烤箱中，上火190度，下火170度烘烤12分鐘。
注意：
1. 每次一定要將黃油打發均勻再加其它原料，保證黃油不會油水分離，才是做出好吃曲奇的關鍵。
2. 篩一點拌勻後再篩，這樣比較好拌勻。
3. 因為配料裡沒有加蛋黃，所以成品表面顏色淺是正常的。
4. 下火一定要低於上火，否則容易出現表面沒上色，底部已經變成焦糖色了。
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