彩色的食物最受小朋友的歡迎了，經常都看到小區外面的面點鋪裡，各種五顏六色的饅頭，被商家做成各種造型。每天上學放學都能吸引一大批小朋友圍觀和購買。小孩子們似乎對顏色自己的獨特的理解，他們的世界總是彩色的，所以對顏色鮮亮的食物總是特別感興趣。
孩子挑食也是讓很多家長犯難的事兒，特別是不吃各種蔬菜，大人都會擔心孩子的營養跟不上，但是他們不喜歡吃的蔬菜你也不能強求。不過換一種方式，可能他們的接受度會更高一些。比如把蔬菜打成汁和面，這樣做的麵食好看又會受到小朋友的好評，只是在和面的時候需要分開和面，會有些辛苦。不過為了孩子吃得更營養和健康，也算是累與快樂並存的！那今天小鹿就給大家分享五彩奶香小饅頭，用彩色吸引孩子們的注意力。一起來看看做法吧！
【五彩奶香饅頭】
主要食材：
麵粉、酵母、菠菜一小把、胡蘿蔔一根、紫薯三個、紅曲米粉、牛奶各適量，除了這些之外也可以用孩子喜歡的顏色，比如南瓜、紅心火龍果汁等等，蒸出來也很漂亮。
具體步驟：
1、先分別用不同的蔬菜打成泥加入酵母和麵粉，我弄了五個不同顏色的麵團。
胡蘿蔔麵團（胡蘿蔔蒸熟，加入牛奶打成糊然後加入麵粉裡面和面）和紅曲米粉麵團（麵粉裡面加入少許紅曲米粉，酵母，然後溫牛奶和面），紫薯麵團(紫薯蒸熟加入牛奶弄成泥，放入麵粉裡面，加上酵母和面），菠菜麵團（菠菜焯水，然後打成糊狀加上酵母和面），普通白面麵團。
2、麵團全部和好後，分別裝在盆裡或者大碗裡，蓋上保鮮膜，等待發酵，發至兩倍大，裡面充滿蜂窩狀，面就發好了。
3、把發酵好的麵團進行揉面排氣，再搓成光滑的長條狀。
4、用刀切成饅頭狀，根據你喜歡的大小切塊就可以了。如果家裡的孩子還小，可以切得更小一些，方便孩子吃。
5、其他顏色的麵團也都按這個方法切好，然後靜置在案板上二次發酵，最近有點熱了，發酵十分鐘左右就差不多了，可以明顯看到比之前切出來的麵團大，就可以直接上鍋蒸了。
6、還有另一種方法，可以直接做成雙色饅頭，用不同顏色的麵團，擀成皮，然後兩個麵皮放在一起，再捲起來。顏色的組合完全根據自己的喜好自由搭配就可以了。
7、然後再把兩張麵皮一起捲起來，切成饅頭狀，依次全部做好。
8、鍋內加水，屜布用水泡溼潤鋪在上面，冷水上鍋，放饅頭的時候，每個之間要留夠空隙，不然蒸好後容易粘在一起。然後大火燒開，水開後轉中小火十分鐘左右就可以關火了。蒸好後不要馬上打開鍋蓋，燜三分鐘再打開。
這兩種方法我都試過，是兩次做的，今天就一起分享給大家啦！掰開一個雙色饅頭，裡面一層層的是不是很漂亮？無論哪一種都好吃，有一股淡淡的奶香，小孩子都特別喜歡吃，我們家孩子一次能吃三個，而且每次都不會選同一個顏色，吃得可開心了。今天六一兒童節了，趕緊做給寶寶們嘗嘗吧！
小鹿美食小貼士：
1、要做什麼顏色，完全可以根據自己的喜好，或者孩子的喜好來調整饅頭的顏色。
2、和面的時候最好也用溫牛奶和面，這樣麵團醒發的時間短，奶香味也非常濃。
3、蒸饅頭的時間是根據你饅頭的大小決定的，我做的都比較小，所以開鍋十分鐘就可以了。
以上就是小鹿今天給大家帶來的美食分享，如果覺得小鹿的作品還不錯，趕緊點讚+ 收藏、評論喲，也歡迎關注：覓食小鹿，期待和您一起分享更多美食！
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