杭州「旺旺」連累廣州「旺旺」下架(圖)

　　旺旺集團旗下廣州公司稱，一些經銷商已將沒有問題的旺旺米餅下架

　　新快報記者　林晨　實習生　韋金豔　李敏英

　　3月15日，中央電視臺「3·15」晚會曝光的由國家工商總局發布的食品專項抽查結果，由杭州旺旺食品有限公司生產的「旺旺大米餅」（規格155g/袋2005.10.8）因羰基價超標登上了不合格名單。

　　昨天下午，記者走訪了廣州市內多家大型超市及便利店，發現在好又多、百佳、屈臣氏、7-eleven、C-store內銷售的「旺旺大米餅」均為廣州大旺食品有限公司生產。「廣州大旺」和「杭州旺旺」都屬於旺旺集團旗下生產企業。

　　廣州大旺食品有限公司品保處的彭先生在接受記者採訪時表示，雖然被曝光的產品是杭州生產，且廣州銷售的旺旺米餅並沒有質量問題，但廣州的部分經銷商也非常謹慎，已經將該產品下架。　　旺旺集團：國家標準本末倒置？

　　彭先生表示，旺旺大米餅被曝光後，公司已從兩方面著手解決該問題，一方面和經銷商、客戶溝通，解釋清楚實際情況，並儘快提供產品合格的證明書，希望重新恢復客戶的信心；另一方面，生產部門以杭州生產點的出錯為經驗，全面檢測產品生產過程，加強對每一個生產環節的監控。

　　另外，旺旺集團米餅事業部鄧女士在接受記者採訪時表示，羰基價超標問題主要來自於油脂供應商。鄧女士還表示，國家對原料的羰基價標準為不能超過50mep/kg（毫克單體每千克），而對成品的羰基價標準則為不能超過20mep/kg，標準似乎出現了本末倒置的現象。對此，旺旺集團已經向工商部門提出了更改相關標準的建議。

　　羰基價超標可能致癌

　　據工商部門和衛生監督部門的有關人士介紹，羰基價在油脂氧化過程中生成氫過氧化物聚至一定程度時便會有一定程度的分解，會產生許多碳基化合物如醛、酮等。該項指標是一項重要的衛生指標。

　　專家介紹，羰基價廣泛存在於油炸食品當中，羰基價超標會影響人體健康，具有致癌作用，不少氣喘和老年性疾病也與此有關。實際上，我們日常吃的油條、臭豆腐均存在羰基價超標的情況。