民以食為天,享受美食是所有人都喜歡的一種體驗。而不同的地方,不同的環境,不同的文化和風俗習慣,孕育出千姿百態、形式各樣、風味各異的各種美食。今天小編給大家分享6種營養早餐美食,營養早餐每天更新,第6種美味好吃又補鈣,醫生每天都吃,希望大家喜歡並從中受益。
臘腸燒賣
臘腸燒賣
準備食材:主料:糯米300g;輔料:白砂糖1勺,蠔油1勺,五香粉1勺,紅蘿蔔100g,海米15g,幹冬菇10g,豬瘦肉100g,臘腸150g,洋蔥50g,雲吞皮250g,小蔥15g,姜5g,蒜子5瓣,油、鹽各適量。
做法步驟:
1、首先把糯米放入鍋內開煮,準備好其它輔料,把所有的輔料都切成小丁,蔥姜蒜切好備用,鍋內的糯米飯煮好後,用飯鏟扒鬆散點;
2、鍋內燒熱油後,放入蔥姜蒜爆香,跟著放入海米碎,再放入臘腸丁,接著放入瘦肉丁,再放入洋蔥丁,隨後加入冬菇丁,再跟著放入紅蘿蔔丁,翻炒至7成熟時,加入鹽,糖,蠔油調味;
3、再放點五香粉調香,此時就可以把糯米飯放入,煸炒至均勻即可盛出備用,取一張雲吞皮,放入糯米餡,捏成一朵花的形狀,然後用個紅蘿蔔薄片墊底上籠蒸6分鐘即可食用。
炸糯米糕
炸糯米糕
準備食材:主料:糯米200g,小麥麵粉50g;輔料:糖粉50g,鹽、豆沙各適量。
做法步驟:
1、準備糯米粉、麵粉、糖粉、豆沙,把材料放在一起,揉成麵團,餳一會,捏成小餅,放入豆沙餡,擰成小包子狀,壓成薄薄的餅狀;
2、油加熱到6成熱,把小餅放到鍋裡炸至金黃色即可食用。
胡蘿蔔絲炒麵
胡蘿蔔絲炒麵
準備食材:主料:胡蘿蔔100g,麵條50g;輔料:油、黃豆醬、蔥段各適量。
做法步驟:
1、麵條煮熟,胡蘿蔔切絲;
2、坐鍋,放油,爆香蔥段,倒入胡蘿蔔絲,翻炒至熟,放麵條,翻炒均勻,放黃豆醬;
3、翻炒均勻即可出鍋食用。
菠菜蝦仁粥
菠菜蝦仁粥
準備食材:主料:大米150g;輔料:胡蘿蔔、鹽、蝦仁、菠菜、蔥花各適量。
做法步驟:
1、準備大米,胡蘿蔔,蝦仁和菠菜,蝦仁從背部剖開,菠菜和胡蘿蔔焯水,把菠菜切末,胡蘿蔔切丁,米洗淨放入高壓鍋中,開始冒氣起關火,待氣閥排氣結束,放入胡蘿蔔煮一小會;
2、把蝦仁放入,加適量的鹽,把菠菜和蔥花放入,盛出即可食用。
香菇肉絲糯米飯
香菇肉絲糯米飯
準備食材:主料:糯米3杯,大米1杯,幹冬菇3個;輔料:油、鹽、紅蘿蔔、蒜蓉、蠔油、魚露、蔥花、乾貝、豬肉絲各適量。
做法步驟:
1、香菇洗乾淨泡發,乾貝用少許水泡軟,豬肉切絲,加入滷水汁(或醬油)1茶匙,少許料酒和1飯匙澱粉醃製,糯米提前泡三四個小時左右,倒入泡冬菇和泡乾貝的水,加到適量水位煮糯米飯;
2、加入少許油和適量鹽,香菇切成條,乾貝也撕成條狀,紅蘿蔔刨絲,熱鍋下油,把肉絲煸炒至兩邊金黃,放乾貝絲和香菇煸炒出味,再放胡蘿蔔絲、蒜蓉煸炒,加入1大匙魚露;
3、再加半匙白糖和1.5匙的蠔油炒勻,糯米飯煮好後開蓋一會,再放入鍋裡和材料一起炒勻,加些蔥花炒勻,可以適當加些醬油調味,盛出即可食用。
五穀豆漿
五穀豆漿
準備食材:主料:小米30g,大米30g,花生米30g,黑米30g,豆子30g;輔料:水、糖各適量。
做法步驟:
1、準備好食材,黑米、黃豆、小米、大米、花生米,第一天晚上用衝上幾次,泡上;
2、第二天早晨把水瀝去,再衝上一遍,倒進豆漿機裡,加水到水位線,按五穀豆漿按鍵;
3、等聽到豆漿機提示聲音就好了,即可食用。
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